0

Livraison offerte dès 150€ d'achat - Vente d'éthylotest ici

Syrah

rouge
Syrah

Syrah

Nom et étymologie

Il semble que le terme syrah soit un dérivé de serine (nom commun du cépage au nord de la vallée du Rhône). Le préfixe ser se retrouve dans le Centre de la France pour désigner une petite montagne allongée ou arrondie.

Les synonymes

Syrah ou Shiraz. C'est selon. Que l'on est français ou australien. Du Nouveau Monde ou de l'Ancien.

L'origine géographique

Même si le voile a été levé sur ses origines, la Syrah entretient encore le mythe. Le cépage est bien une variété française : un croisement entre deux obscures variétés, la dureza et la mondeuse blanche. Mais certains veulent encore y croire et lui prêtent des paternités diverses...Syracuse en Sicile, en raison d'une parenté troublante avec son synonyme syrac, l'Egypte ou l'Iran, avec la Shiraz. La légende voudrait que le cépage aurait été rapporté du Golfe persique au 13e siècle, à l'époque des croisades, par le chevalier de Sterimberg, retiré depuis en ermite sur le coteau de l'Hermitage... D'autres enfin parlent d'une introduction en France au 3e siècle, lorsque l'empereur Probus autorisa les plantations de vignes en Gaule. Elle fait toujours autant rêver, la syrah !

La ou les filiations

Syrah, serine et mondeuse forment une seule et même famille, unie pour la vie. La caractéristique commune : des notes d'épices et de lardé. la Syrah est bel et bien un cépage rhodanien issu d'un croisement entre une mondeuse blanche de Savoie et un dureza noir (cépage uniquement présent en collection aujourd'hui). Elle fait partie prenante de la famille des Serines au même titre que les mondeuses (noire et blanche), le Viognier, la marsanne et la roussanne.

Le potentiel de production

résistant au mildiou et qui peut être assemblé ou vinifié pur. Dans le Sud ouest, elle s'est implantée dans le vignoble toulousain. Elle fait partie de l'encépagement de Gaillac et Fronton, mais elle est toujours utilisée en assemblage sauf pour certains rosés. L'Australie est sa deuxième patrie. Mais elle n'en a pas le monopole. La Californie le lui dispute farouchement. En Californie du Sud notamment (vers Santa Barbara et Santa Cruz), les "Rhône Rangers" l'ont importée massivement.

Les plus belles expressions / potentiel oenologique

C'est LE cépage des épices, du fumé-lardé et des fruits croquants. Qui conte le Sud avec ferveur et enthousiasme. La syrah est connue pour développer dans sa jeunesse des arômes de framboise, de poivre, de réglisse et de violette. Elle évolue au fil du temps vers les fruits noirs, légèrement fumés, allant sur le lard, le cuir, avec toujours une petite touche poivrée caractéristique sur la finale. Elle s'accommode extrêmement bien au Sud-Ouest, dont elle prend l'accent avec aisance, livrant son caractère fruité et floral sans retenue.

Tous nos vins du cépage
Syrah

20 / 20 résultats

20 / 20 résultats

  • Couleurs
    • Rosé
    • Rouge
  • Culture / Bio
    • Biologique
    • Conventionnelle
    • Raisonnée
  • Pays
    • Argentine
    • Espagne
    • France
  • Régions
    • Aragon
    • Bordeaux
    • Catalogne
    • Mendoza
    • Sud-Est
    • Sud-Ouest
  • Prix
    • Moins de 10€
    • 10-15€
    • 15-20€
    • 20-50€
    • Plus de 50€
  • Producteurs
    • Borsao
    • Cara Nord
    • Château Laurou
    • Domaine Bousquet
    • Domaine de l'Hortus
    • Lionel Osmin & Cie
    • Marie et Sylvie Courselle
    • Tomas Cusiné
  • Formats
    • bouteille
    • magnum
  • Cépages
    • Cabernet franc
    • Cabernet franc et sauvignon
    • Cabernet sauvignon
    • Cinsault
    • Fer servadou
    • Gamay
    • Garrut
    • Grenache
    • Malbec
    • Merlot
    • Mourvèdre
    • Négrette
    • Syrah
    • Tempranillo
  • S.E.V.E
    • Séduction
      Des vins fruités, charmeurs.
    • Erudition
      Des vins de prestige, de valeurs sûres.
    • Vibration
      Des vins de terroir et d'auteurs.
    • Exception
      Des vins rares et précieux.
  • Domaine Bousquet, Ameri 2017 75 cl Domaine Bousquet, Ameri 2017 75 cl

    Ameri

    21,00 €

    au lieu de 29,00 €

    Ameri

    2017 Domaine Bousquet

    (Vin Rouge)

    IG Mendoza

    Exception

    Elégant, raffiné, aromatique

    Commander

    La bouteille de 75 cl

    21,00 €

  • Borsao, Berola 2017 75 cl Borsao, Berola 2017 75 cl

    Berola

    16,50 €

    Berola

    2017 Borsao

    (Vin Rouge)

    DO Campo de Borja

    Erudition

    Elégant, complexe, puissant 

    Commander

    La bouteille de 75 cl

    16,50 €

  • Château Laurou, Cuvée Tradition 2020 75 cl Château Laurou, Cuvée Tradition 2020 75 cl

    Cuvée Tradition

    9,90 €

    Cuvée Tradition

    2020 Château Laurou

    (Vin Rouge)

    AOP Fronton

    Séduction

    Frais, fruité, harmonieux

    Commander

    La bouteille de 75 cl

    9,90 €

  • Château Laurou, Cuvée Haute Expression 2017 75 cl Château Laurou, Cuvée Haute Expression 2017 75 cl

    Cuvée Haute Expression

    14,00 €

    au lieu de 18,00 €

    Cuvée Haute Expression

    2017 Château Laurou

    (Vin Rouge)

    AOP Fronton

    Vibration

    Fruité, puissant, épicé

    Commander

    La bouteille de 75 cl

    14,00 €

  • Tomas Cusiné, Vilosell 2019 75 cl Tomas Cusiné, Vilosell 2019 75 cl

    Vilosell

    17,00 €

    Vilosell

    2019 Tomas Cusiné

    (Vin Rouge)

    DO Costers del Segre

    Vibration

    Expressif, personnel, complexe

    Commander

    La bouteille de 75 cl

    17,00 €

  • Tomas Cusiné, Vilosell 2018 150 cl Tomas Cusiné, Vilosell 2018 150 cl

    Vilosell

    39,00 €

    Vilosell

    2018 Tomas Cusiné

    (Vin Rouge)

    DO Costers del Segre

    Vibration

    Expressif, personnel, complexe

    Commander

    Le magnum de 150 cl

    39,00 €

  • Cara Nord, Cara Nord negre 2019 75 cl Cara Nord, Cara Nord negre 2019 75 cl

    Cara Nord negre

    16,00 €

    Cara Nord negre

    2019 Cara Nord

    (Vin Rouge)

    DO Conca de Barberà

    Vibration

    Vif, nerveux, fruité 

    Commander

    La bouteille de 75 cl

    16,00 €

  • Lionel Osmin & Cie, Le Pouvoir des Fleurs Bio 2020 75 cl Lionel Osmin & Cie, Le Pouvoir des Fleurs Bio 2020 75 cl

    Le Pouvoir des Fleurs Bio

    11,90 €

    Le Pouvoir des Fleurs Bio

    2020 Lionel Osmin & Cie

    (Vin Rouge)

    AOP Fronton

    Vibration

    Charnu, équilibré, accessible

    Commander

    La bouteille de 75 cl

    11,90 €

  • Domaine de l'Hortus, Bergerie de l'Hortus Rouge 2020 75 cl Domaine de l'Hortus, Bergerie de l'Hortus Rouge 2020 75 cl

    Bergerie de l'Hortus Rouge

    15,50 €

    Bergerie de l'Hortus Rouge

    2020 Domaine de l'Hortus

    (Vin Rouge)

    AOP Pic Saint Loup

    Séduction

    Croquant, frais, accessible

    Commander

    La bouteille de 75 cl

    15,50 €

  • Domaine de l'Hortus, Clos du Prieur 2020 75 cl Domaine de l'Hortus, Clos du Prieur 2020 75 cl

    Clos du Prieur

    19,80 €

    Clos du Prieur

    2020 Domaine de l'Hortus

    (Vin Rouge)

    AOP Terrasse du Larzac

    Vibration

    Original, charmeur, racé

    Commander

    La bouteille de 75 cl

    19,80 €

  • Domaine de l'Hortus, Grande Cuvée Rouge 2020 75 cl Domaine de l'Hortus, Grande Cuvée Rouge 2020 75 cl

    Grande Cuvée Rouge

    26,00 €

    Grande Cuvée Rouge

    2020 Domaine de l'Hortus

    (Vin Rouge)

    AOP Pic Saint Loup

    Erudition

    Rond, soyeux, concentré

    Commander

    La bouteille de 75 cl

    26,00 €

  • Domaine de l'Hortus, Bergerie de l'Hortus Rouge 2020 150 cl Domaine de l'Hortus, Bergerie de l'Hortus Rouge 2020 150 cl

    Bergerie de l'Hortus Rouge

    32,00 €

    Bergerie de l'Hortus Rouge

    2020 Domaine de l'Hortus

    (Vin Rouge)

    AOP Pic Saint Loup

    Séduction

    Croquant, frais, accessible

    Commander

    Le magnum de 150 cl

    32,00 €

  • Domaine de l'Hortus, Grande Cuvée Rouge 2020 150 cl Domaine de l'Hortus, Grande Cuvée Rouge 2020 150 cl

    Grande Cuvée Rouge

    53,00 €

    Grande Cuvée Rouge

    2020 Domaine de l'Hortus

    (Vin Rouge)

    AOP Pic Saint Loup

    Erudition

    Rond, soyeux, concentré

    Commander

    Le magnum de 150 cl

    53,00 €

  • Château Laurou, Délit d'Initiés 2020 75 cl Château Laurou, Délit d'Initiés 2020 75 cl

    Délit d'Initiés

    10,00 €

    au lieu de 12,90 €

    Délit d'Initiés

    2020 Château Laurou

    (Vin Rouge)

    AOP Fronton

    Séduction

    Authentique, fruité, gourmand

    Commander

    La bouteille de 75 cl

    10,00 €

  • Château Laurou, Complices 2018 75 cl Château Laurou, Complices 2018 75 cl

    Complices

    13,90 €

    Complices

    2018 Château Laurou

    (Vin Rouge)

    AOP Fronton

    Séduction

    Aromatique, puissant, concentré

    Commander

    La bouteille de 75 cl

    13,90 €

  • Château Laurou, Absolue Négrette 2018 75 cl Château Laurou, Absolue Négrette 2018 75 cl

    Absolue Négrette

    18,90 €

    Absolue Négrette

    2018 Château Laurou

    (Vin Rouge)

    AOP Fronton

    Vibration

    Gourmand, ample, suave

    Commander

    La bouteille de 75 cl

    18,90 €

  • Borsao, Borsao Bodegas Selección 2021 75 cl Borsao, Borsao Bodegas Selección 2021 75 cl

    Borsao Bodegas Selección

    8,50 €

    Borsao Bodegas Selección

    2021 Borsao

    (Vin Rouge)

    DO Campo de Borja

    Séduction

    Frais, fruité, gourmand

    Commander

    La bouteille de 75 cl

    8,50 €

  • Lionel Osmin & Cie, Miramar 2022 75 cl Lionel Osmin & Cie, Miramar 2022 75 cl

    Miramar

    13,90 €

    Miramar

    2022 Lionel Osmin & Cie

    (Vin Rosé)

    AOP Fronton

    Vibration

    Fruité, tendre, frais

    Commander

    La bouteille de 75 cl

    13,90 €

  • Lionel Osmin & Cie, Miramar 2022 150 cl Lionel Osmin & Cie, Miramar 2022 150 cl

    Miramar

    29,80 €

    Miramar

    2022 Lionel Osmin & Cie

    (Vin Rosé)

    AOP Fronton

    Vibration

    Fruité, tendre, frais

    Commander

    La bouteille de 75 cl

    29,80 €

  • Marie et Sylvie Courselle, Les Copins 2021 75 cl Marie et Sylvie Courselle, Les Copins 2021 75 cl

    Les Copins

    7,90 €

    Les Copins

    2021 Marie et Sylvie Courselle

    (Vin Rouge)

    Vin de France

    Séduction

    Croquant, gourmand, fruité

    Commander

    La bouteille de 75 cl

    7,90 €