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Le Roi Boeuf Aubrac
Lionel Osmin & Cie
Saint Joseph
2024
AOP Saint Joseph - Domaine André Perret
AOP Saint Joseph
Domaine André Perret
Vin Rouge
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2030
Vin Rouge
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2030
Vin Rouge - A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2030
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La bouteille de 75 cl
29,90 €
prix net TTC
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Livraison en 3 jours ouvrés offerte dès 150€.
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Ref. : M1FRAMSTJO2475
Une référence incontournable de la Vallée du Rhône
C'est un vin accessible, caractérisé par sa gourmandise, sa fraîcheur et sa droiture.
Moins puissant que les cuvées parcellaires, il privilégie l'équilibre et la fluidité
C'est un vin accessible, caractérisé par sa gourmandise, sa fraîcheur et sa droiture.
Moins puissant que les cuvées parcellaires, il privilégie l'équilibre et la fluidité
Val de Montferrand Grande Cuvée
Domaine de l'Hortus
Dégustation
Température de service :
Boire très frais mais pas glacé, autour des 14°-16°
Impression de dégustation :
Au nez on retrouve un profil classique de la Syrah du Nord avec des arômes de fruits noirs (mûre, prune), de violette et de douces notes d'épices poivrées.
La bouche, savoureuse et fraîche, est dotée d'une structure de tanins fins.
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Accords
mets & vin
es gibiers (côte de boeuf grillée aux herbes de Provence, magret de canard sauce aux canneberges ou aux figues, gigot d'agneau de sept heures confit à l'ail et au romarin), des plats mijotés et en sauce (daube de sanglier ou civet de biche, tajine d'agneau aux pruneaux et amandes grillées), des plats végétariens (risotto aux cèpes ou poêlée de champignons des bois, lasagnes aux aubergines grillées et au parmesan, ainsi que les fromages (saint-Marcellin ou Saint-Félicien affinés, rigotte de Condrieu ou un vieux comté).
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Terroir & Vinification
Les vignes, âgées de 25 ans, sont exposées sud/sud-est sur des terrasses de granite léger et sableux.
La culture est entièrement manuelle et traditionnelle.
Après un égrappage total, les raisins cuvent 15 à 21 jours en inox sous températures contrôlées, puis élevage pendant 12 mois en barriques.
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Cépages
La Syrah donne des vins profonds, à la robe sombre et soutenue, reconnaissable à ses notes intenses de fruits noirs (mûre, myrtille), de violette et de poivre noir.
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Dégustation
Température de service :
Boire très frais mais pas glacé, autour des 14°-16°
Impression de dégustation :
Au nez on retrouve un profil classique de la Syrah du Nord avec des arômes de fruits noirs (mûre, prune), de violette et de douces notes d'épices poivrées.
La bouche, savoureuse et fraîche, est dotée d'une structure de tanins fins.
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Accord mets & vins
es gibiers (côte de boeuf grillée aux herbes de Provence, magret de canard sauce aux canneberges ou aux figues, gigot d'agneau de sept heures confit à l'ail et au romarin), des plats mijotés et en sauce (daube de sanglier ou civet de biche, tajine d'agneau aux pruneaux et amandes grillées), des plats végétariens (risotto aux cèpes ou poêlée de champignons des bois, lasagnes aux aubergines grillées et au parmesan, ainsi que les fromages (saint-Marcellin ou Saint-Félicien affinés, rigotte de Condrieu ou un vieux comté).
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Vinification
Les vignes, âgées de 25 ans, sont exposées sud/sud-est sur des terrasses de granite léger et sableux.
La culture est entièrement manuelle et traditionnelle.
Après un égrappage total, les raisins cuvent 15 à 21 jours en inox sous températures contrôlées, puis élevage pendant 12 mois en barriques.
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La Syrah donne des vins profonds, à la robe sombre et soutenue, reconnaissable à ses notes intenses de fruits noirs (mûre, myrtille), de violette et de poivre noir.
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