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Tannat

rouge
Tannat

Tannat

  • rouge

Nom et étymologie

Tannat. Avec deux t comme tannins. A moins que sa filiation occitane ne l'oriente vers l'étymologie de « tanat » qui signifie « tanné ». Un raisin qui se plaît sous les brûlures du soleil et qui acquiert cette richesse en tannins exceptionnelle, chère au French Paradox. La couleur violacée des baies, l'aspect basané de son feuillage convergent en tout cas vers cette hypothèse liant patronyme et puissance de caractère.

Les synonymes

On le trouve sous les noms de moustrou ou moustroun dans les Landes, de bordelais noir à Tursan.

L'origine géographique

Béarnais d'origine, le tannat a infusé le Sud-Ouest jusqu'à Irouléguy. Il serait en effet issu du Piémont pyrénéen mais longtemps, il est resté cantonné à la boucle de l'Adour avant d'être introduit dans le Tarn et Garonne et à Cahors il y a peu. Prisé pour sa vigueur et sa résistance aux maladies, il est revenu en odeur de sainteté au début du 20e siècle et revêt aujourd'hui ses lettres de noblesse.

La ou les filiations

Il appartient à la famille des cotoïdes comprenant le cot et la négrette. Certains lui prêtent une origine plus métissée, croisement entre un cépage du Quercy et une vigne sauvage du piémont pyrénéen. On lui reconnaît une fougue intense, tempérée par des clones plus qualitatifs qui ont bridé ses ardeurs... Toujours est-il que le tannat se prête aisément au jeu des alliances : il a ainsi été hybridé avec le cabernet sauvignon, donnant naissance à un métisse appelé ékigaïna. Devenu de plus en plus rare en France, il est aussi présent en Uruguay où se sont installés des viticulteurs d'origine basque (on l'appelle d'ailleurs là-bas « harriague), et en Argentine. Mais en France, c'est à Madiran qu'il a acquis se renommée. On le trouve aussi à Irouleguy, à Tursan et Saint-Mont. S'il est originaire du Sud-Ouest, les principaux pays producteurs sont en Amérique latine (Uruguay, Argentine ...).

Le potentiel de production

Prisé pour sa richesse, vigoureux et tardif, le tannat produit de grands rouges de garde, à la puissance équilibrée, très riches en tanins, qui trouvent au vieillissement un parfum et une finesse exemplaires. Il se plaît sur les sols pauvres de type argilo-calcaires ou encore les sols de gravette (petites graves), qui tempèrent sa générosité. Exigeant, le tannat demande de nombreuses attentions au vignoble.

Les plus belles expressions / potentiel oenologique

Le tannat est aujourd'hui un audacieux polymorphe, se prêtant aussi bien aux vins jeunes d'expression fruitée, qu'aux vins de garde, plus puissants et riches en tanins, aux saveurs plus profondes. Ce sont généralement les fruits noirs, les épices et les notes de bois exotique, de cannelle et de tabac qui le caractérisent. Dotés d'une importante masse tannique, supportant bien les élevages en fûts (obligatoires dans le décret d'appellation), les vins de tannat s'affinent au cours du temps.

En savoir plus

Régions de production

  • Sud-Ouest

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Tannat

11 / 11 résultats

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  • Type
    • Vin
    • Vin de liqueur
  • Couleurs
    • Rouge
  • Douceurs
    • Sec
    • Doux
  • Accords
    • Viandes
    • Fromages
    • Desserts
  • Occasions
    • Apéritif
    • Digestif
    • Grandes occasions
    • Repas en famille
  • Culture / Bio
    • Conventionnelle
  • Pays
    • France
  • Régions
    • Sud-Ouest
  • Prix
    • Moins de 10€
    • 10-15€
    • 15-20€
    • 20-50€
  • Producteurs
    • Domaine Berthoumieu
    • Lionel Osmin & Cie
  • Formats
    • bouteille
  • Cépages
    • Cabernet franc
    • Cabernet sauvignon
    • Malbec
    • Mansois
    • Merlot
    • Syrah
    • Tannat
  • S.E.V.E
    • Séduction
      Des vins fruités, charmeurs.
    • Erudition
      Des vins de prestige, de valeurs sûres.
    • Vibration
      Des vins de terroir et d'auteurs.
    • Exception
      Des vins rares et précieux.
  • Domaine Berthoumieu, Tanatis 2011 50 cl

    Tanatis

    16,50 €

    Tanatis

    2011

    Domaine Berthoumieu

    Vin de liqueur

    (Vin de liqueur Rouge Doux)

    Insolent, baroque, irrésistible

    Commander

    La bouteille de 75 cl

    16,50 €

  • Domaine Berthoumieu, Charles de Batz 2014 75 cl

    Charles de Batz

    15,90 €

    Charles de Batz

    2014

    Domaine Berthoumieu

    A.O.C. Madiran

    (Vin Rouge Sec)

    Modèle, frais, compact

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    La bouteille de 75 cl

    15,90 €

  • Domaine Berthoumieu, Vitis MCM 2011 75 cl

    Vitis MCM

    29,00 €

    Vitis MCM

    2011

    Domaine Berthoumieu

    A.O.C. Madiran

    (Vin Rouge Sec)

    Large, puissant, onctueux

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    La bouteille de 75 cl

    29,00 €

  • Lionel Osmin & Cie, Villa de Cocagne 2014 75 cl

    Villa de Cocagne

    6,90 €

    Villa de Cocagne

    2014

    Lionel Osmin & Cie

    Vin de France

    (Vin Rouge Sec)

    Gourmand, juteux, festif.

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    La bouteille de 75cl

    6,90 €

  • Lionel Osmin & Cie, Pays de Cocagne 2015 75 cl

    Pays de Cocagne

    7,90 €

    Pays de Cocagne

    2015

    Lionel Osmin & Cie

    Vin de France

    (Vin Rouge Sec)

    Gourmand, facile, enjoué.

    Commander

    La bouteille de 75cl

    7,90 €

  • Lionel Osmin & Cie, Madiran 2011 75 cl

    Madiran

    10,90 €

    Madiran

    2011

    Lionel Osmin & Cie

    A.O.C. Madiran

    (Vin Rouge Sec)

    Puissant, profond, équilibré

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    La bouteille de 75 cl

    10,90 €

  • Lionel Osmin & Cie, Mon adour 2011 75 cl

    Mon adour

    12,50 €

    Mon adour

    2011

    Lionel Osmin & Cie

    A.O.C. Madiran

    (Vin Rouge Sec)

    Modèle, puissant, équilibré.

    Commander

    La bouteille de 75 cl

    12,50 €

  • Lionel Osmin & Cie, Estrela Vintage 2014 75 cl

    Estrela Vintage

    19,50 €

    Estrela Vintage

    2014

    Lionel Osmin & Cie

    Vin de liqueur

    (Vin de liqueur Rouge Doux)

    Exubérant, caressant, magique.

    Commander

    La bouteille de 75 cl

    19,50 €

  • Lionel Osmin & Cie, Donibane 2014 75 cl

    Donibane

    24,90 €

    Donibane

    2014

    Lionel Osmin & Cie

    A.O.P. Irouléguy

    (Vin Rouge Sec)

    Singulier, élégant, délectable.

    Commander

    La bouteille de 75 cl

    24,90 €

  • Lionel Osmin & Cie, Solera Vintage 2010 75 cl

    Solera Vintage

    29,50 €

    Solera Vintage

    2010

    Lionel Osmin & Cie

    Vin de liqueur

    (Vin de liqueur Rouge Doux)

    Envoûtant, complexe, surprenant.

    Commander

    La bouteille de 75 cl

    29,50 €

  • Domaine Berthoumieu, Haute Tradition 2013 75 cl

    Haute Tradition

    9,50 €

    Haute Tradition

    2013

    Domaine Berthoumieu

    A.O.C. Madiran

    (Vin Rouge Sec)

    Riche, équilibré, classique

    Commander

    La bouteille de 75 cl

    9,50 €