0

Livraison offerte dès 100€ d'achat

Grenache

rouge
Grenache

Grenache

  • rouge

Nom et étymologie

On ne connaît pas l'explication étymologique de son patronyme.

Les synonymes

Le grenache ou "garnacha" est aussi appelé tinta aragonesa dans la Rioja, cannonau en Sardaigne, et alicante en France ; l'alicante bouschet serait d'ailleurs un croisement entre le petit bouschet et le grenache noir.

L'origine géographique

Né dans la province d'Aragon, au nord de l'Espagne, On dit que ce serait les pèlerins qui l'auraient ramené de Saint-Jacques de Compostelle et qu'il se serait diffusé sur les bords de la Méditerranée par la suite, jusqu'en Sardaigne.

La ou les filiations

Il existe non pas un grenache, mais plusieurs variétés : grenache blanc, grenache gris et grenache noir. Ce dernier est l'un des cépages les plus cultivés en France, circonscrit aux régions méditerranéennes, Languedoc, Roussillon et Rhône Sud notamment. On le trouve aussi largement répandu en Espagne, sa terre d'origine, mais aussi en Italie et dans une moindre mesure, en Grèce ou en Israël.

Le potentiel de production

Avec des baies serrées, arrondies, de taille moyenne, ce raisin très vigoureux et productif offre les meilleurs résultats lorsqu'il est conduit à faible rendement. Il préfère les sols maigres et caillouteux, comme à Châteauneuf-du-Pape, ou schisteux comme à Banyuls. Sensible comme peut l'être le pinot noir à l'oxydation, il demande une grande attention, notamment lors de son élevage en barriques.

Les plus belles expressions / potentiel oenologique

Une particularité offerte par le grenache est de concentrer les sucres et de donner des degrés élevés. Une aubaine pour les vins doux naturels, ces vins mutés et sucrés. Cultivés à de faibles rendements, les raisins affichent toujours une richesse en sucre élevée. On les appelle les "vintage" et leurs arômes rappellent la cerise noire confite, le chocolat, la prune cuite.

En savoir plus

Régions de production

  • Aragon
  • Catalogne

Tous nos vins du cépage
Grenache

18 / 18 résultats

18 / 18 résultats

  • Couleurs
    • Rosé
    • Rouge
  • Douceurs
    • Sec
  • Accords
    • Viandes
    • Poissons
    • Légumes
    • Fromages
  • Occasions
    • Apéritif
    • Grandes occasions
    • Repas en famille
  • Culture / Bio
    • Conventionnelle
  • Pays
    • Espagne
  • Régions
    • Aragon
    • Catalogne
  • Prix
    • Moins de 10€
    • 10-15€
    • 15-20€
    • 20-50€
    • Plus de 50€
  • Producteurs
    • Borsao
    • Cara Nord
    • Les Passeurs de Vins
    • Particular
    • Ritme
    • Tomas Cusiné
  • Formats
    • bouteille
    • magnum
  • Cépages
    • Cabernet sauvignon
    • Carignan
    • Grenache
    • Merlot
    • Syrah
    • Tempranillo
  • S.E.V.E
    • Séduction
      Des vins fruités, charmeurs.
    • Erudition
      Des vins de prestige, de valeurs sûres.
    • Vibration
      Des vins de terroir et d'auteurs.
    • Exception
      Des vins rares et précieux.