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Chambre d'Amour L'Original
Lionel Osmin & Cie
St Jacques
2023
Vin de France - Domaine Maxime Magnon
Vin de France
Domaine Maxime Magnon
Vin Rouge
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2028
Vin Rouge
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2028
Vin Rouge - A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2028
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La bouteille de 75 cl
22,00 €
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Livraison en 3 jours ouvrés offerte dès 150€.
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Ref. : M1FRMXSTJA2375
Un vin "glouglou".
C'est une cuvée "bombe de fruit" idéale pour ceux qui cherchent des vins du Sud sans la lourdeur alcoolique habituelle.
Cette cuvée est particulièrement apprécié pour sa fraîcheur "bourguignonne" appliquée au terroir du Sud.
Issue de vignes situées à Peyriac-de-Mer, à proximité des étangs méditerranéens, elle bénéficie d'un microclimat marin qui lui confère une buvabilité exceptionnelle.
C'est une cuvée "bombe de fruit" idéale pour ceux qui cherchent des vins du Sud sans la lourdeur alcoolique habituelle.
Cette cuvée est particulièrement apprécié pour sa fraîcheur "bourguignonne" appliquée au terroir du Sud.
Issue de vignes situées à Peyriac-de-Mer, à proximité des étangs méditerranéens, elle bénéficie d'un microclimat marin qui lui confère une buvabilité exceptionnelle.
Le Dauphin d'Olivier rouge
Château Olivier
Dégustation
Température de service :
Boire frais , autour des 14°-15°
Impression de dégustation :
Le nez, pur et fin, mêle fruits rouges frais (cerise, grenade), notes florales (violette) et touches de maquis.
En bouche, l'attaque est souple avec une texture soyeuse en demi-corps. L'ensemble est porté par une belle tension minérale et une acidité rafraîchissante.
La finale, longue et persistante, s'étire sur des petits fruits acidulés et une pointe saline.
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Accords
mets & vin
A marier à l'apéritif (charcuterie, terrine de campagne, rillettes de canard), avec les viandes grillées ou rôties (côtelettes d'agneau à la plancha avec du thym et du romarin, poulet rôti au four, boudin noir grillé avec une compotée de pommes), une cuisine du monde (moussaka, légumes d'été farcis, tajine de poulet aux olives, cuisine asiatique), les fromages (fromages de chèvre frais ou légèrement affinés, à pâte pressée pas trop vieux).
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Terroir & Vinification
Culture en biodynamie, vendanges manuelles, fermentation en grappes entières avec levures indigènes et un minimum de soufre (vin nature).
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Cépages
Le Grenache apporte le fruit, la gourmandise et la structure alcoolique.
Le Cinsault offre la finesse, la fraîcheur.
Le Mourvèdre offre une légère structure et une complexité aromatique supplémentaire sans alourdir l'ensemble.
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Dégustation
Température de service :
Boire frais , autour des 14°-15°
Impression de dégustation :
Le nez, pur et fin, mêle fruits rouges frais (cerise, grenade), notes florales (violette) et touches de maquis.
En bouche, l'attaque est souple avec une texture soyeuse en demi-corps. L'ensemble est porté par une belle tension minérale et une acidité rafraîchissante.
La finale, longue et persistante, s'étire sur des petits fruits acidulés et une pointe saline.
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Accord mets & vins
A marier à l'apéritif (charcuterie, terrine de campagne, rillettes de canard), avec les viandes grillées ou rôties (côtelettes d'agneau à la plancha avec du thym et du romarin, poulet rôti au four, boudin noir grillé avec une compotée de pommes), une cuisine du monde (moussaka, légumes d'été farcis, tajine de poulet aux olives, cuisine asiatique), les fromages (fromages de chèvre frais ou légèrement affinés, à pâte pressée pas trop vieux).
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Vinification
Culture en biodynamie, vendanges manuelles, fermentation en grappes entières avec levures indigènes et un minimum de soufre (vin nature).
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Cépages
Le Grenache apporte le fruit, la gourmandise et la structure alcoolique.
Le Cinsault offre la finesse, la fraîcheur.
Le Mourvèdre offre une légère structure et une complexité aromatique supplémentaire sans alourdir l'ensemble.
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