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Pinotage
Kaapzicht
Deunido
2022
DO Monstant - Christian et René Barbier
DO Monstant
Christian et René Barbier
Vin Rouge
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2031
Vin Rouge
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Vin Rouge - A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2031
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La bouteille de 75 cl
27,00 €
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Ref. : M1ESCBDEUN2275
Un vin élaboré que pour votre plaisir
"Deunido" est une expression typiquement catalane qui n'a pas de traduction dans une autre langue. C'est un mot utilisé pour souligner une situation ou une chose de manière positive ou négative.
Sur l'étiquette est dessinée une chouette. Il s'agit d'un animal très significatif du domaine où est né Deunido, car il est situé à 600 m d'altitude, dans le village de La Figuera, entouré de forêts, une zone très fréquentée par la chouette impériale.
"Deunido" est une expression typiquement catalane qui n'a pas de traduction dans une autre langue. C'est un mot utilisé pour souligner une situation ou une chose de manière positive ou négative.
Sur l'étiquette est dessinée une chouette. Il s'agit d'un animal très significatif du domaine où est né Deunido, car il est situé à 600 m d'altitude, dans le village de La Figuera, entouré de forêts, une zone très fréquentée par la chouette impériale.
San Pancrazio Barbera d'Alba Superiore
Pelassa
Dégustation
Température de service :
A servir légèrement frais autour de 14°-15° (20 minutes au frigo).
Impression de dégustation :
Il affiche une couleur rubis claire qui invite à la dégustation.
Au nez, il se distingue par ses arômes de framboises, petits fruits rouges apportant une sensation de jeunesse et de vitalité.
En bouche une petite texture serrée et soyeuse, suivi par des parfums de réglisse, une très grande suavité en font un vin plein de délicatesse. Sa texture douce et sa grande tension en font une option idéale pour ceux qui recherchent un vin rouge facile à boire et plein de caractère.
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Accords
mets & vin
On vous le conseille avec un filet mignon et une duxelle de champignons, des côtelettes d'agneau grillées au thym, des travers de porc grillés au miel et aux épices.
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Terroir & Vinification
Macération durant 7 jours avec 10 % de la rafle. La fermentation spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Le vin repose ensuite 5 mois dans ces mêmes cuves. Mis en bouteille sans ajout de sulfites.
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Cépages
Le Grenache Noir donne une belle structure au vin.
Il peut présenter des arômes de fruits noirs, de cassis et de mûre, de prune cuite ou de cerise noire macérée, avec un accent réglissé aussi parfois et même de cacao.
Ce sont des vins puissants, aromatiques, qu'il faut laisser vieillir...
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Vos avis
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Dégustation
Température de service :
A servir légèrement frais autour de 14°-15° (20 minutes au frigo).
Impression de dégustation :
Il affiche une couleur rubis claire qui invite à la dégustation.
Au nez, il se distingue par ses arômes de framboises, petits fruits rouges apportant une sensation de jeunesse et de vitalité.
En bouche une petite texture serrée et soyeuse, suivi par des parfums de réglisse, une très grande suavité en font un vin plein de délicatesse. Sa texture douce et sa grande tension en font une option idéale pour ceux qui recherchent un vin rouge facile à boire et plein de caractère.
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Accord mets & vins
On vous le conseille avec un filet mignon et une duxelle de champignons, des côtelettes d'agneau grillées au thym, des travers de porc grillés au miel et aux épices.
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Vinification
Macération durant 7 jours avec 10 % de la rafle. La fermentation spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Le vin repose ensuite 5 mois dans ces mêmes cuves. Mis en bouteille sans ajout de sulfites.
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Le Grenache Noir donne une belle structure au vin.
Il peut présenter des arômes de fruits noirs, de cassis et de mûre, de prune cuite ou de cerise noire macérée, avec un accent réglissé aussi parfois et même de cacao.
Ce sont des vins puissants, aromatiques, qu'il faut laisser vieillir...
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