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Malbec

rouge
Malbec

Malbec

Nom et étymologie

Le nom historique du Malbec est le côt, c'est d'ailleurs son nom officiel.
Côt serait une déformation linguistique du mot Cahors.

Les synonymes

Le Malbec est connu sous le nom de côt ou auxerrois ainsi que sous de nombreuses variantes...
- Malbec viendrait de Malbeck, la personne qui aurait diffusé le côt en Gironde.
- Auxerrois serait une déformation de hautesserre, qui serait à rattacher au vignoble de Cahors portant le même nom.
- Vesparo en relation avec vespa germanica : la guêpe, car les baies de malbec à maturité attirent grandement les insectes.
- Queue-rouge ou pied-de-perdrix sont à mettre en relation avec la couleur du pédoncule de la grappe...

L'origine géographique

Noir comme l'ébène, ce cépage ténébreux est originaire du Sud-Ouest, du "Quercy" plus précisément où on le nomme auxerrois, et compte pour cousins le Tannat et la Négrette.

La ou les filiations

L'université californienne de Davis a retracé son pedigree en identifiant ses parents, le Prunelard et la Magdeleine noire des Charentes.

Le potentiel de production

Variété chère à Cahors, le Malbec se plaît sous des latitudes ensoleillées, sur des sols argilo-calcaires ou des terres de galets.
Il redoute l'humidité et affectionne plus que tout les chaleurs sèches.
Il produit un vin coloré, riche en tanins mais assez souple. On le trouve aussi très répandu dans la Vallée de la Loire.
C'est en 1868 que l'agronome français Michel Pouget l'implanta en Argentine, avec le succès que l'on connaît. Le pays est aujourd'hui devenu le premier producteur au monde de malbec. Il s'est étendu aux pays voisins, le Chili en particulier, mais aussi en Californie, ou bien plus loin, en Australie et en Nouvelle-Zélande.
En Europe, c'est l'Italie qui l'a adopté à la plus grande échelle.
Ce raisin aux feuilles très larges et aux grappes de taille moyenne, à la maturité tardive, est assez vigoureux mais sensible aux gelées hivernales. Il donne des vins colorés, très riches en tanins, bâtis pour un long vieillissement.
Il faut le récolter mûr à point, sans cela ses tanins végétaux durcissent le vin.

Les plus belles expressions / potentiel oenologique

Malbec rime avec Cahors. Son rugby, son art de vivre et sa faconde.
Sa puissance, sa charge tannique, sa propension à la garde et ses notes intenses de fruits noirs, de prunelle et d'épices surpassent bien souvent celles des cabernets.
En première ligne, c'est un cépage riche en polyphénols, ce qui a d'ailleurs valu aux vins de Cahors la dénomination de « vins noirs ».
Endurant, sa longévité est reconnue depuis toujours et au vieillissement, il se pare de fines notes truffées. Essai confirmé !

Régions de production

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Malbec

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  • Type
    • Vin
    • Vin de liqueur
  • Couleurs
    • Rouge
  • Douceurs
    • Sec
    • Doux
  • Accords
    • Viandes
    • Fromages
    • Desserts
  • Occasions
    • Apéritif
    • Digestif
    • Repas en famille
  • Culture / Bio
    • Conventionnelle
  • Pays
    • France
  • Régions
    • Sud-Ouest
  • Prix
    • Moins de 10€
    • 10-15€
    • 15-20€
    • 20-50€
  • Producteurs
    • Lionel Osmin & Cie
  • Formats
    • bouteille
  • Cépages
    • Malbec
    • Tannat
  • S.E.V.E
    • Séduction
      Des vins fruités, charmeurs.
    • Erudition
      Des vins de prestige, de valeurs sûres.
    • Exception
      Des vins rares et précieux.
  • Lionel Osmin & Cie, Cahors 2014 75 cl

    Cahors

    11,00 €

    Cahors

    2014

    Lionel Osmin & Cie

    A.O.P. Cahors

    (Vin Rouge Sec)

    Franc, généreux, distingué.

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    La bouteille de 75 cl

    11,00 €

  • Lionel Osmin & Cie, Estrela Vintage 2014 75 cl

    Estrela Vintage

    19,50 €

    Estrela Vintage

    2014

    Lionel Osmin & Cie

    Vin de liqueur

    (Vin de liqueur Rouge Doux)

    Exubérant, caressant, magique.

    Commander

    La bouteille de 75 cl

    19,50 €

  • Lionel Osmin & Cie, Solera Vintage 2010 75 cl

    Solera Vintage

    29,00 €

    Solera Vintage

    2010

    Lionel Osmin & Cie

    Vin de liqueur

    (Vin de liqueur Rouge Doux)

    Envoûtant, complexe, surprenant.

    Commander

    La bouteille de 75 cl

    29,00 €

  • Lionel Osmin & Cie, La Réserve Malbec 2016 75 cl

    La Réserve Malbec

    8,00 €

    La Réserve Malbec

    2016

    Lionel Osmin & Cie

    Vin de France

    (Vin Rouge Sec)

    Séducteur, parfumé, agile.

    Commander

    La bouteille de 75 cl

    8,00 €