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Marquès del Villar
Les Passeurs de Vins
Diabolicôt
2023
AOP Touraine - Domaine Bonnigal-Bodet
AOP Touraine
Domaine Bonnigal-Bodet
Vin Rouge
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2028
Vin Rouge
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2028
Vin Rouge - A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2028
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La bouteille de 75 cl
10,90 €
prix net TTC
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Livraison en 3 jours ouvrés offerte dès 150€.
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Ref. : M1FRAGDIAB2375
Un vin éclatant de fruits
Ce vin rouge à base de Côt (Malbec) se caractérise par sa fraîcheur, son fruit croquant et sa souplesse.
C'est une cuvée vibrante, "diaboliquement" charmeuse et axée sur le plaisir immédiat.
Un vin de soif moderne et précis qui réinvente le Malbec ligérien tout en légèreté.
Ce vin rouge à base de Côt (Malbec) se caractérise par sa fraîcheur, son fruit croquant et sa souplesse.
C'est une cuvée vibrante, "diaboliquement" charmeuse et axée sur le plaisir immédiat.
Un vin de soif moderne et précis qui réinvente le Malbec ligérien tout en légèreté.
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Château Laurou Le Rouge
Château Laurou
Dégustation
Température de service :
Autour de 14°-16° . A carafer 30 min s'il est bu jeune
Impression de dégustation :
Le nez est un parfum explosif de fruits noirs (cassis, cerise noire, prune). S'y ajoutent des touches d'orange sanguine et de poivre blanc.
En bouche, l'attaque est franche et a une matière juteuse très fruitée. Les tanins sont souples, fins et enveloppés d'une fraîcheur dynamique.
La finale est nette, digeste et s'étire sur des notes poivrées et de petits fruits acidulés qui appellent immédiatement la gorgée suivante.
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Accords
mets & vin
Il s'accordera à l'apéritif avec de la charcuterie (rillettes, saucisson sec, jambon cru), avec des viandes grillées (brochettes de porc, côtelettes d'agneau grillées aux herbes, bavette de boeuf à l'échalote), avec de la cuisine bistrotière (confit de canard, rôti de porc aux pruneaux, burger maison au fromage de caractère), avec des plats végétariens (légumes rôtis au four, ratatouille bien mijotée, galettes de lentilles vertes), mais aussi avec des fromages (à pâte pressée non cuite comme un Saint-Nectaire affiné, un Reblochon ou un fromage de chèvre légèrement affiné ).
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Terroir & Vinification
Macération pré-fermentaire à froid pour une partie de la vendange dans le but d'extraire la couleur et les arômes. Le reste est vinifié de façon traditionnelle.
L'élevage se fait en cuves pour préserver les arômes variétaux et une partie est élevée
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Cépages
Le Côt est le nom historique donné au cépage Malbec dans la Vallée de la Loire.
Il exprime en Loire un profil beaucoup plus frais, digeste et floral qu'en climat chaud.
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Dégustation
Température de service :
Autour de 14°-16° . A carafer 30 min s'il est bu jeune
Impression de dégustation :
Le nez est un parfum explosif de fruits noirs (cassis, cerise noire, prune). S'y ajoutent des touches d'orange sanguine et de poivre blanc.
En bouche, l'attaque est franche et a une matière juteuse très fruitée. Les tanins sont souples, fins et enveloppés d'une fraîcheur dynamique.
La finale est nette, digeste et s'étire sur des notes poivrées et de petits fruits acidulés qui appellent immédiatement la gorgée suivante.
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Accord mets & vins
Il s'accordera à l'apéritif avec de la charcuterie (rillettes, saucisson sec, jambon cru), avec des viandes grillées (brochettes de porc, côtelettes d'agneau grillées aux herbes, bavette de boeuf à l'échalote), avec de la cuisine bistrotière (confit de canard, rôti de porc aux pruneaux, burger maison au fromage de caractère), avec des plats végétariens (légumes rôtis au four, ratatouille bien mijotée, galettes de lentilles vertes), mais aussi avec des fromages (à pâte pressée non cuite comme un Saint-Nectaire affiné, un Reblochon ou un fromage de chèvre légèrement affiné ).
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Vinification
Macération pré-fermentaire à froid pour une partie de la vendange dans le but d'extraire la couleur et les arômes. Le reste est vinifié de façon traditionnelle.
L'élevage se fait en cuves pour préserver les arômes variétaux et une partie est élevée
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Cépages
Le Côt est le nom historique donné au cépage Malbec dans la Vallée de la Loire.
Il exprime en Loire un profil beaucoup plus frais, digeste et floral qu'en climat chaud.
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La Cave des Contrebandiers, une sélection exclusive et truculente de vins, bulles et spiritueux aux goûts charmeurs, dénichés pour vous hors des sentiers battus : Vins du Sud-Ouest de la France (Bergerac, Cahors, Jurançon…), Espagne (Rioja, Pays Basque, Catalogne…), Italie (Piémont, Toscane, Sicile...), Allemagne (Vallée du Rhin…), Argentine (Patagonie…)…
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