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Vignota
Conterno Fantino
O de DOMA
2024
IG Mendoza - Lionel Osmin & Cie
IG Mendoza
Lionel Osmin & Cie
Vin Rouge
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2064
Vin Rouge
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2064
Vin Rouge - A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2064
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La bouteille de 75 cl
29,00 €
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Ref. : M1ARLOODOM2475
L'Odyssée du Malbec
De Cahors à Mendoza, DOMA 1853 fait renaître le fil invisible reliant le Malbec à ses deux terres d'élection.
De la rencontre entre les pionniers du Sud-Ouest et la lignée visionnaire des De La Mota est née une odyssée transatlantique : révéler l'âme d'un cépage voyageur, façonné par la lumière, l'altitude et les siècles.
Ensemble, ils unissent leurs savoirs, leurs rêves et leur exigence pour créer les premiers grands Malbec des deux mondes. Une expérience sensorielle , une promesse d'émotion, un hommage à la noblesse du temps, du voyage et de la rencontre.
L'ÉPOPÉE TRANSATLANTIQUE DU MALBEC, DE CAHORS À MENDOZA.
Pour profitez de l'expérience, dégustez-le avec son homologue français : M de DOMA.
De Cahors à Mendoza, DOMA 1853 fait renaître le fil invisible reliant le Malbec à ses deux terres d'élection.
De la rencontre entre les pionniers du Sud-Ouest et la lignée visionnaire des De La Mota est née une odyssée transatlantique : révéler l'âme d'un cépage voyageur, façonné par la lumière, l'altitude et les siècles.
Ensemble, ils unissent leurs savoirs, leurs rêves et leur exigence pour créer les premiers grands Malbec des deux mondes. Une expérience sensorielle , une promesse d'émotion, un hommage à la noblesse du temps, du voyage et de la rencontre.
L'ÉPOPÉE TRANSATLANTIQUE DU MALBEC, DE CAHORS À MENDOZA.
Pour profitez de l'expérience, dégustez-le avec son homologue français : M de DOMA.
Le Roi Boeuf Aubrac
Lionel Osmin & Cie
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Dégustation
Température de service :
A servir légèrement frais autour de 16°-18° (dix minutes au frigo).
Impression de dégustation :
Le nez, ambitieux et complexe, mêle les fruits rouges et noirs mûrs (framboise, cerise, cassis, mûre, prune) à de subtiles notes épicées et boisées.
En bouche, le vin est riche, ample et harmonieux, mariant une matière généreuse à une belle fraîcheur équilibrante. Ses tanins soyeux portent une structure profonde vers une finale particulièrement longue et noble.
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Accords
mets & vin
Dégustez-le avec une côte de boeuf maturée, un filet de boeuf Rossini, un carré d'agneau rôti, un gibier à plume ou à poil, une souris d'agneau confite, un risotto aux cèpes,une truffe noire, des fromages affinés à pâte dure.
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Terroir & Vinification
Ce vin provient d'une sélection des meilleures parcelles de haute altitude (980-1100m) à Mendoza. Ses sols calcaires et drainants imposent de faibles rendements, offrant une grande concentration. Vendangé à la main, il bénéficie d'une cuvaison longue (21-25 jours) en petites cuves de 50 hl et d'un élevage prolongé de 14 à 16 mois en fûts français (neufs en majorité). Il en résulte un vin profond, volumineux et taillé pour la garde.
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Cépages
Le Malbec reste le cépage emblématique local, puissant, et fruité qui se plaît sous des latitudes ensoleillées. Il produit un vin coloré, riche en tanins mais assez souple.
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Dégustation
Température de service :
A servir légèrement frais autour de 16°-18° (dix minutes au frigo).
Impression de dégustation :
Le nez, ambitieux et complexe, mêle les fruits rouges et noirs mûrs (framboise, cerise, cassis, mûre, prune) à de subtiles notes épicées et boisées.
En bouche, le vin est riche, ample et harmonieux, mariant une matière généreuse à une belle fraîcheur équilibrante. Ses tanins soyeux portent une structure profonde vers une finale particulièrement longue et noble.
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Accord mets & vins
Dégustez-le avec une côte de boeuf maturée, un filet de boeuf Rossini, un carré d'agneau rôti, un gibier à plume ou à poil, une souris d'agneau confite, un risotto aux cèpes,une truffe noire, des fromages affinés à pâte dure.
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Vinification
Ce vin provient d'une sélection des meilleures parcelles de haute altitude (980-1100m) à Mendoza. Ses sols calcaires et drainants imposent de faibles rendements, offrant une grande concentration. Vendangé à la main, il bénéficie d'une cuvaison longue (21-25 jours) en petites cuves de 50 hl et d'un élevage prolongé de 14 à 16 mois en fûts français (neufs en majorité). Il en résulte un vin profond, volumineux et taillé pour la garde.
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Cépages
Le Malbec reste le cépage emblématique local, puissant, et fruité qui se plaît sous des latitudes ensoleillées. Il produit un vin coloré, riche en tanins mais assez souple.
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