Vignoble de la Jarnoterie
Un Vignoble intimement liée au patrimoine souterrain de la région et à la transmission familiale.
Description
Le domaine est aujourd'hui dirigé par Carine et Didier Rezé.
Ils représentent la 5ème génération de la famille à cultiver ces terres, perpétuant un savoir-faire transmis de parent à enfant.
Le domaine se concentre sur l'appellation Saint-Nicolas-de-Bourgueil, connue pour ses sols de graviers et de tuffeau qui confèrent au Cabernet Franc une finesse particulière.
Le domaine abrite des caves troglodytes datant du Xème siècle. Situées à 20 mètres sous terre, ces anciennes carrières de tuffeau offrent un site exceptionnel pour l'élevage des vins, car elles maintiennent une température constante.
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