Domaine de la Monardière
L'excellence du Vacqueyras bio, tout en finesse et en équilibre.
Description
Le domaine a été fondé en 1987 par Martine et Christian Vache, le vignoble a été profondément restructuré (travail des sols, rénovation du chai) avec l'objectif constant de hisser le domaine parmi les références de l'appellation Vacqueyras.
Ils ont réuni les vignes familiales, autrefois exploitées en fermage, pour créer leur propre structure et caveau de vinification.
Depuis 2007, leur fils, Damien Vache, a repris la gestion du vignoble.
Il a accentué la démarche environnementale du domaine, désormais certifié en agriculture biologique, tout en affinant le style des vins vers plus de finesse et de précision.
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