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St Jacques
Domaine Maxime Magnon
Le Dauphin d'Olivier rouge
2020
AOP Pessac-Léognan - Château Olivier
AOP Pessac-Léognan
Château Olivier
Vin Rouge
A déguster jusqu'en 2030
Vin Rouge
A déguster jusqu'en 2030
Vin Rouge - A déguster jusqu'en 2030
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La bouteille de 75 cl
22,00 €
prix net TTC
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Livraison en 3 jours ouvrés offerte dès 150€.
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Ref. : M1FROLDARG2075
Un vin qui permet d'accéder à la connaissance du grand vin
C'est un vin accessible offrant un excellent rapport qualité-prix pour découvrir le terroir de Léognan.
Il est salué pour sa fraîcheur moderne et est proche de son grand frère, un grand cru classé de Graves.
C'est un vin accessible offrant un excellent rapport qualité-prix pour découvrir le terroir de Léognan.
Il est salué pour sa fraîcheur moderne et est proche de son grand frère, un grand cru classé de Graves.
Sancerre blanc
Domaine Serge Laloue
Dégustation
Température de service :
Boire frais, autour des 16°-17°.
Impression de dégustation :
Un nez très aromatique et gourmand, marqué par des notes de fruits rouges mûrs (cerise, framboise), de confiture et de légères touches fumées typiques des Graves.
En bouche, le vin est rond, charnu et équilibré. Les tanins sont soyeux et élégants, offrant une structure harmonieuse sans être austère.
La finale est longue et savoureuse, elle conserve une belle fraîcheur qui rend le vin déjà très agréable dans sa jeunesse.
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Accords
mets & vin
Idéal sur des viandes grillées ou des plats en sauce légers.
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Terroir & Vinification
Les vendanges manuelles sont suivies d'un tri parcellaire rigoureux pour ne conserver que les baies à pleine maturité.
La fermentation se déroule dans des cuves thermorégulées, permettant une extraction douce des tanins et de la couleur, avant un élevage de 12 mois en barriques de chêne (dont environ 1/3 de bois neuf).
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Cépages
L'assemblage repose sur la complémentarité entre le Merlot, qui apporte souplesse et rondeur fruitée, et le Cabernet Sauvignon, qui assure la structure, la fraîcheur et la finesse des tanins.
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Dégustation
Température de service :
Boire frais, autour des 16°-17°.
Impression de dégustation :
Un nez très aromatique et gourmand, marqué par des notes de fruits rouges mûrs (cerise, framboise), de confiture et de légères touches fumées typiques des Graves.
En bouche, le vin est rond, charnu et équilibré. Les tanins sont soyeux et élégants, offrant une structure harmonieuse sans être austère.
La finale est longue et savoureuse, elle conserve une belle fraîcheur qui rend le vin déjà très agréable dans sa jeunesse.
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Accord mets & vins
Idéal sur des viandes grillées ou des plats en sauce légers.
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Vinification
Les vendanges manuelles sont suivies d'un tri parcellaire rigoureux pour ne conserver que les baies à pleine maturité.
La fermentation se déroule dans des cuves thermorégulées, permettant une extraction douce des tanins et de la couleur, avant un élevage de 12 mois en barriques de chêne (dont environ 1/3 de bois neuf).
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Cépages
L'assemblage repose sur la complémentarité entre le Merlot, qui apporte souplesse et rondeur fruitée, et le Cabernet Sauvignon, qui assure la structure, la fraîcheur et la finesse des tanins.
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