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Ugni blanc

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Ugni blanc

Ugni blanc

  • blanc

Nom et étymologie

Ugni blanc est le résultat d'une suite de déformations linguistiques. Aujourd'hui masculin, le terme ugni serait en fait issu de l'occitan « unia », un terme féminin issu du latin eugenia.

Les synonymes

Ugni blanc est lui-même un nom dérivé car le « vrai » nom du cépage est trebbiano toscano, signant-là son origine transalpine. Dans le Sud-Ouest, on l'appelle aussi saint-émilion des Charentes (dans le Gers), muscadet (Entre deux-Mers) ou encore cadillate ou castillonne (en Gironde).

L'origine géographique

Il serait originaire de Campanie en Italie méridionale. Il est cité dès l'époque romaine par Pline qui lui donne le nom de trébulanus. Il se propage ensuite à travers toute l'Italie pour arriver en Provence vers le 14e siècle. Il se propage ensuite jusqu'à la façade océanique. Il est cité dès 1730 à Cadillac en Gironde.

La ou les filiations

C'est un cépage présent sur le pourtour méditerranéen. En Provence, il apporte son acidité naturelle qui équilibre finement les cépages locaux.

Le potentiel de production

C'est un cépage naturellement généreux, ce qui lui a permis de supplanter la folle blanche ou encore le baco blanc dans les vignobles produisant des eaux-de-vie. il est en effet capable de produire des vins acides, peu riches en alcool, pas trop aromatiques et se conservant bien.

Les plus belles expressions / potentiel oenologique

Il est rare de trouver un ugni blanc pur, car ce cépage social aime bien la compagnie. Souvent assemblé avec des variétés plus aromatiques, il leur apporte le volume et la finesse. En distillation, il donne des eaux-de-vie délicates et fleuries, aptes au vieillissement.

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Régions de production

  • Sud-Ouest

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Ugni blanc

9 / 9 résultats

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  • Couleurs
    • Orange
  • Douceurs
    • Sec
  • Accords
    • Fromages
    • Desserts
  • Occasions
    • Apéritif
    • Digestif
  • Culture / Bio
    • Conventionnelle
  • Pays
    • France
  • Régions
    • Sud-Ouest
  • Prix
    • 20-50€
    • Plus de 50€
  • Producteurs
    • Lionel Osmin & Cie
  • Formats
    • carafe
    • bouteille
  • Cépages
    • Baco blanc
    • Colombard
    • Folle blanche
    • Ugni blanc
  • S.E.V.E
    • Erudition
      Des vins de prestige, de valeurs sûres.
    • Exception
      Des vins rares et précieux.
  • Lionel Osmin & Cie, Napoléon VSOP 70 cl bouteille

    Napoléon

    42,00 €

    Napoléon

    VSOP

    Lionel Osmin & Cie

    A.O.P. Armagnac

    (Armagnac Orange Sec)

    Fougueux, frais, fruité.

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    La bouteille de 70 cl

    42,00 €

  • Lionel Osmin & Cie, Hors d'âge XO 70 cl bouteille

    Hors d'âge

    49,00 €

    Hors d'âge

    XO

    Lionel Osmin & Cie

    A.O.P. Armagnac

    (Armagnac Orange Sec)

    Profond, intense, chatoyant.

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    La bouteille de 70 cl

    49,00 €

  • Lionel Osmin & Cie, Napoléon VSOP 70 cl carafe

    Napoléon

    55,00 €

    Napoléon

    VSOP

    Lionel Osmin & Cie

    A.O.P. Armagnac

    (Armagnac Orange Sec)

    Fougueux, frais, fruité.

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    La carafe de 70 cl

    55,00 €

  • Lionel Osmin & Cie, Hors d'âge XO 70 cl carafe

    Hors d'âge

    63,00 €

    Hors d'âge

    XO

    Lionel Osmin & Cie

    A.O.P. Armagnac

    (Armagnac Orange Sec)

    Profond, intense, chatoyant.

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    La carafe de 70 cl

    63,00 €

  • Lionel Osmin & Cie, 16 ans 1996 70 cl carafe

    16 ans

    73,00 €

    16 ans

    1996

    Lionel Osmin & Cie

    A.O.P. Armagnac

    (Armagnac Orange Sec)

    Crémeux, épicé, complexe.

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    La carafe de 70 cl

    73,00 €

  • Lionel Osmin & Cie, 26 ans 1986 70 cl bouteille

    26 ans

    82,00 €

    26 ans

    1986

    Lionel Osmin & Cie

    A.O.P. Armagnac

    (Armagnac Orange Sec)

    Délicat, suave, nuancé.

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    La bouteille de 70 cl

    82,00 €

  • Lionel Osmin & Cie, 26 ans 1986 70 cl carafe

    26 ans

    95,00 €

    26 ans

    1986

    Lionel Osmin & Cie

    A.O.P. Armagnac

    (Armagnac Orange Sec)

    Délicat, suave, nuancé.

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    La carafe de 70 cl

    95,00 €

  • Lionel Osmin & Cie, 41 ans 1973 70 cl bouteille

    41 ans

    118,00 €

    41 ans

    1973

    Lionel Osmin & Cie

    A.O.P. Armagnac

    (Armagnac Orange Sec)

    Exceptionnel, prestigieux, confidentiel.

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    La bouteille de 70 cl

    118,00 €

  • Lionel Osmin & Cie, 41 ans 1973 70 cl carafe

    41 ans

    135,00 €

    41 ans

    1973

    Lionel Osmin & Cie

    A.O.P. Armagnac

    (Armagnac Orange Sec)

    Exceptionnel, prestigieux, confidentiel.

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    La carafe de 70 cl

    135,00 €