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Petit courbu

blanc
Petit courbu

Petit courbu

  • blanc

Nom et étymologie

Petit et courbu ? Sans doute, l'habit faisant le moine...

Les synonymes

On trouve aussi les occurrences suivantes : courbis, courbu petit, petit courbu blanc, vieux pacherenc, xuri zerratu au Pays basque espagnol, courtoisie, hondarrabi zuri zerratia.

L'origine géographique

C'est un cépage blanc originaire du Jurançon, utilisé dans le Gers, les Landes, les Hautes-Pyrénées, et les Pyrénées-Atlantiques.

La ou les filiations

Son ADN a suggéré une parenté avec le savagnin et le gros manseng. On le trouve aussi aux Etats-Unis (Virginie, Géorgie, Caroline du Sud), en Uruguay depuis 1870 où il a été importé par des Espagnols d'origine basque, ainsi qu'en Argentine et au Japon !

Le potentiel de production

C'est un raisin aux baies petites, sphériques, à la peau fine blanche ou légèrement vert pâle devenant jaune doré voire rose à pleine maturité, avec une belle pulpe juteuse. Ni trop pressé, ni en retard, de débourrement moyen, le petit courbu est peu productif, à conduire de préférence en taille longue. Il est sensible à la coulure et à la pourriture grise.

Les plus belles expressions / potentiel oenologique

Il est de grand parfum ! Vinifié en sec ou en moelleux, il donne un vin aromatique, de couleur pâle, d'une grande finesse et d'excellente qualité. Il est souvent associé à l'arrufiac ou au petit manseng et développe des notes de citron, de fleurs blanches, de fruits exotiques et de miel.

En savoir plus

Régions de production

  • Sud-Ouest

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Petit courbu

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  • Couleurs
    • Blanc
  • Douceurs
    • Sec
    • Doux
  • Accords
    • Foie gras
    • Poissons
    • Légumes
    • Fromages
    • Desserts
  • Occasions
    • Grandes occasions
    • Repas en famille
  • Culture / Bio
    • Conventionnelle
  • Pays
    • France
  • Régions
    • Sud-Ouest
  • Prix
    • 10-15€
    • 20-50€
  • Producteurs
    • Domaine Berthoumieu
    • Lionel Osmin & Cie
  • Formats
    • bouteille
  • Cépages
    • Gros manseng
    • Petit courbu
    • Petit manseng
  • S.E.V.E
    • Erudition
      Des vins de prestige, de valeurs sûres.
    • Exception
      Des vins rares et précieux.