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San Pancrazio
Pelassa
Rosumarinu rouge
2025
AOP Sartène - Sant'Armettu
AOP Sartène
Sant'Armettu
Vin Rouge
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2030
Vin Rouge
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2030
Vin Rouge - A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2030
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La bouteille de 75 cl
24,50 €
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Ref. : M1FRSARORG2575
Une véritable ode au Sciaccarellu
Cette cuvée est saluée pour sa délicatesse aromatique unique qui se situe à la frontière entre un grand rouge léger et un vin de gastronomie.
Rosumarinu signifie romarin en langue corse, évoquant la végétation typique du maquis
Cette cuvée est saluée pour sa délicatesse aromatique unique qui se situe à la frontière entre un grand rouge léger et un vin de gastronomie.
Rosumarinu signifie romarin en langue corse, évoquant la végétation typique du maquis
Saint-Véran
Domaine Merlin
Dégustation
Température de service :
Frais - Autour de 12° à 14°
Impression de dégustation :
Le nez est sensuel et très ouvert, il explose sur des arômes intenses de fraise écrasée et de baies rouges confiturées, soutenus par des notes de poivre blanc, de lavande et de myrte fraîche (le maquis corse).
En bouche, l'attaque est particulièrement souple et soyeuse. La matière est fine, presque aérienne, dotée d'une très belle longueur aromatique où la fraîcheur du fruit s'équilibre parfaitement avec des tanins fins et une touche subtilement fumée en finale.
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Accords
mets & vin
Il s'accorde autant avec des viandes blanches (paupiettes de veau ou quasi de veau aux herbes du maquis) qu'avec des gibiers (cailles rôties ou autres petits gibiers à plumes) ou des poissons gras grillés (pavé de thon ou de saumon au poivre).
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Terroir & Vinification
Égrappage et tri minutieux, macération à froid, puis élevage à 100% en cuve inox pour conserver l'éclat originel et printanier du fruit, sans aucun apport de bois.
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Cépages
Le Sciaccarellu donne des vins fruités et frais.
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Dégustation
Température de service :
Frais - Autour de 12° à 14°
Impression de dégustation :
Le nez est sensuel et très ouvert, il explose sur des arômes intenses de fraise écrasée et de baies rouges confiturées, soutenus par des notes de poivre blanc, de lavande et de myrte fraîche (le maquis corse).
En bouche, l'attaque est particulièrement souple et soyeuse. La matière est fine, presque aérienne, dotée d'une très belle longueur aromatique où la fraîcheur du fruit s'équilibre parfaitement avec des tanins fins et une touche subtilement fumée en finale.
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Accord mets & vins
Il s'accorde autant avec des viandes blanches (paupiettes de veau ou quasi de veau aux herbes du maquis) qu'avec des gibiers (cailles rôties ou autres petits gibiers à plumes) ou des poissons gras grillés (pavé de thon ou de saumon au poivre).
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Vinification
Égrappage et tri minutieux, macération à froid, puis élevage à 100% en cuve inox pour conserver l'éclat originel et printanier du fruit, sans aucun apport de bois.
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