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La Bernardine
M Chapoutier
Myrtus rouge
2023
IGP Ile de Beauté - Sant'Armettu
IGP Ile de Beauté
Sant'Armettu
Vin Rouge
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2033
Vin Rouge
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2033
Vin Rouge - A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2033
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La bouteille de 75 cl
39,00 €
prix net TTC
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Livraison en 3 jours ouvrés offerte dès 150€.
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Ref. : M1FRSAMYRG2375
Un vin emblématique et historique du domaine
Cette cuvée offre déjà beaucoup de gourmandise sur le fruit dans sa jeunesse et gagne en complexité avec le temps. Les notes de fruits rouges laissent place après quelques années à de superbes arômes de sous-bois, de cuir et d'épices complexes.
Ce vin de garde rend hommage à une autre plante reine du maquis corse : le myrte.
Cette cuvée offre déjà beaucoup de gourmandise sur le fruit dans sa jeunesse et gagne en complexité avec le temps. Les notes de fruits rouges laissent place après quelques années à de superbes arômes de sous-bois, de cuir et d'épices complexes.
Ce vin de garde rend hommage à une autre plante reine du maquis corse : le myrte.
Clos D'Haut
Villa Diamante
Dégustation
Température de service :
Frais - Autour de 16° à 18° - A carafer ou ouvrir 1h avant
Impression de dégustation :
Le nez, intense, s'ouvre sur des notes expressives de fruits noirs mûrs (fraise écrasée, mûre), de cuir, de clou de girofle et d'épices douces.
En bouche, le vin se révèle pulpeux, harmonieux et soyeux avec des notes de maquis.
La finale est d'une grande persistance, suave et élégante, marquée par des tanins denses mais veloutés.
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Accords
mets & vin
Ce rouge de caractère s'accorde parfaitement avec un agneau de 7h ou des viandes rouges grillées, des gibiers en sauce ou un risotto aux cèpes, des fromages corses de caractère.
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Terroir & Vinification
Raisins égrappés et triés suivie d'une macération pré-fermentaire à froid, puis d'une fermentation en foudres de chêne avec pigeages réguliers pour extraire la matière en douceur.
Elevage de 12 mois en foudres et demi-muids, complété par 6 mois en bouteille, forge un vin de garde (8 à 10 ans) à la texture soyeuse et complexe.
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Cépages
Le Sciaccarellu, en grande majorité, apporte le fruit et la fraîcheur.
L'Elegante est le nom local de la Grenache.
Le Minustellu insuffle de la structure et de la profondeur.
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Dégustation
Température de service :
Frais - Autour de 16° à 18° - A carafer ou ouvrir 1h avant
Impression de dégustation :
Le nez, intense, s'ouvre sur des notes expressives de fruits noirs mûrs (fraise écrasée, mûre), de cuir, de clou de girofle et d'épices douces.
En bouche, le vin se révèle pulpeux, harmonieux et soyeux avec des notes de maquis.
La finale est d'une grande persistance, suave et élégante, marquée par des tanins denses mais veloutés.
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Accord mets & vins
Ce rouge de caractère s'accorde parfaitement avec un agneau de 7h ou des viandes rouges grillées, des gibiers en sauce ou un risotto aux cèpes, des fromages corses de caractère.
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Vinification
Raisins égrappés et triés suivie d'une macération pré-fermentaire à froid, puis d'une fermentation en foudres de chêne avec pigeages réguliers pour extraire la matière en douceur.
Elevage de 12 mois en foudres et demi-muids, complété par 6 mois en bouteille, forge un vin de garde (8 à 10 ans) à la texture soyeuse et complexe.
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Le Sciaccarellu, en grande majorité, apporte le fruit et la fraîcheur.
L'Elegante est le nom local de la Grenache.
Le Minustellu insuffle de la structure et de la profondeur.
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