L'Ermite rouge
2024

AOP Sartène - Sant'Armettu

Name: Sant'Armettu, L'Ermite rouge 2024 75 cl
Brand: Sant'Armettu
SKU: M1FRSAERRG2475
Price: 73 EUR
Availability: InStock

AOP Sartène
Sant'Armettu

Vin Rouge
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2039

Vin Rouge - A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2039

Juteux, soyeux, poivré

Une véritable "bombe addictive"

Les experts s'accordent à dire que cette cuvée est un chef-d'oeuvre de la viticulture insulaire : elle s'inspire de la finesse des grands vins de Bourgogne, tout en conservant une identité profondément corse.

La bouteille de 75 cl
73,00 €
prix net TTC

Livraison en 3 jours ouvrés offerte dès 150€.

La bouteille de 75 cl

73,00 €

prix net TTC

Livraison en 3 jours ouvrés
offerte dès 150€.

Ref. : M1FRSAERRG2475

Domaine Manuel Olivier, Cuvée Meursault 2023 75 cl

Cuvée Meursault
Domaine Manuel Olivier

L'Ermite rouge

Produit
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Dégustation

Température de service :
Frais - Autour de 16° - Léger passage en carafe

Impression de dégustation :
Le nez exhale des parfums envoûtants de fruits rouges frais (framboise, cerise sauvage) mêlés à des notes typiques d'épices douces, de poivre et d'herbes aromatiques du maquis corse.
En bouche, l'attaque est juteuse, gourmande et d'un soyeux remarquable avec des tanins d'une finesse extrême. L'équilibre est parfait entre la concentration du fruit et une agréable fraîcheur minérale.
La finale a une excellente longueur, persistante sur des notes de fruits mûrs et une délicate fraîcheur végétale (eucalyptus, maquis).

Accords
mets & vin

Il accompagne à la perfection un magret de canard aux figues ou un gibier à plumes, une belle pièce de veau corse aux olives, un plateau de charcuterie artisanale insulaire (prisuttu, coppa).

Terroir & Vinification

Raisins issu d'une sélection parcellaire rigoureuse sur les coteaux d'arènes granitiques de Tizzano.
Élevage minutieux de 18 mois au total (9 mois en foudre de bois et 9 mois en cuve), ce qui permet de patiner ses tanins sans jamais masquer la pureté et l'éclat de son fruit.

Cépages

Le Sciaccarellu donne des vins fruités et frais.

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Dégustation

Accord mets & vins

Il accompagne à la perfection un magret de canard aux figues ou un gibier à plumes, une belle pièce de veau corse aux olives, un plateau de charcuterie artisanale insulaire (prisuttu, coppa).