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La Bernardine
M Chapoutier
Plaer
2018
DOQ Priorat - Ritme
DOQ Priorat
Ritme
Vin Rouge
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2025
Vin Rouge
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2025
Vin Rouge - A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2025
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La bouteille de 75 cl
35,00 €
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Ref. : M1ESRCPLAE1875
Un rouge catalan alliant prestance et caractère.
« Plaer » qui signifie plaisir en catalan, c'est exactement ce que cherche à exprimer ce rouge Le plaisir et l'identité d'une zone si particulière comme le Priorat. Issu d'une sélection des meilleures parcelles de grenache et carignan âgées entre 40 et 60ans sur un sol de schistes noirs et rouges appelé ici “llicorella” aux qualités plurielles, dont celle primordiale de transmettre une impulsion minérale typique d'un terroir inimitable.
« Plaer » qui signifie plaisir en catalan, c'est exactement ce que cherche à exprimer ce rouge Le plaisir et l'identité d'une zone si particulière comme le Priorat. Issu d'une sélection des meilleures parcelles de grenache et carignan âgées entre 40 et 60ans sur un sol de schistes noirs et rouges appelé ici “llicorella” aux qualités plurielles, dont celle primordiale de transmettre une impulsion minérale typique d'un terroir inimitable.
Rosso de Montalcino
Le Ragnaie
Dégustation
Température de service :
A servir légèrement frais autour de 14°-15° (20 minutes au frigo).
Impression de dégustation :
Il révèle des arômes intenses de fruits mûrs rouges et noirs, des notes florales, et balsamiques. C'est un vin frais, savoureux, puissant, avec beaucoup d'onctuosité. Les tanins sont murs et épicés avec juste ce qu'il faut de boisé. Un vin à la structure minérale très marquée typique de l'appellation, qui est facile d'accès. Intense, élégant et subtil, ce vin est une valeur sure du Priorat.
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Accords
mets & vin
A partager sans modération avec des amis pour leur plus grand plaisir !
Courgettes rondes farcies, pan bagnat, rougets de roche et girolles sautées, canard aux olives, tourtière d'agneau aux aubergines et tomates, poulet rôti aux herbes, jarret de cochon aux lentilles, perdreau de chasse rôti en cocotte, raisins, olives.
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Terroir & Vinification
Issus des terroirs de schistes et sur des pentes pouvant aller jusqu'à 60% d'inclinaison de El Molar, Bellmunt, Falset, Porrera, Poboleda, el Lloar y Torroja del Priorat, les raisins sont récoltés manuellement. Un premier tri est fait à la vigne, puis un second à l'arrivée à la bodega. Le vin est élevé 12 mois en barriques de chêne français d'un an.
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Cépages
Les deux cépages se complètent parfaitement, car si le Grenache apporte l'arôme et le degré, le Carignan contribue au corps du vin et donne l'acidité qui manque au premier.
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A servir légèrement frais autour de 14°-15° (20 minutes au frigo).
Impression de dégustation :
Il révèle des arômes intenses de fruits mûrs rouges et noirs, des notes florales, et balsamiques. C'est un vin frais, savoureux, puissant, avec beaucoup d'onctuosité. Les tanins sont murs et épicés avec juste ce qu'il faut de boisé. Un vin à la structure minérale très marquée typique de l'appellation, qui est facile d'accès. Intense, élégant et subtil, ce vin est une valeur sure du Priorat.
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Vinification
Issus des terroirs de schistes et sur des pentes pouvant aller jusqu'à 60% d'inclinaison de El Molar, Bellmunt, Falset, Porrera, Poboleda, el Lloar y Torroja del Priorat, les raisins sont récoltés manuellement. Un premier tri est fait à la vigne, puis un second à l'arrivée à la bodega. Le vin est élevé 12 mois en barriques de chêne français d'un an.
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Les deux cépages se complètent parfaitement, car si le Grenache apporte l'arôme et le degré, le Carignan contribue au corps du vin et donne l'acidité qui manque au premier.
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