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Description
L’histoire de Ritme Celler, projet lancé en 2010 par Albert Jané, est étroitement liée à celle de la célèbre bodega "Acústic Celler" du Montsant...
« Acústic » quel terme pourrait mieux définir la philosophie de cette bodega ? Tout comme un musicien, seul sur scène avec son instrument, Albert Jané prend plaisir à produire des vins de « vigne » comme il aime à les définir. Des vins purs où l’utilisation du bois est scrupuleusement limitée au minimum pour faire ressortir dans chacune des cuvées l’expression la plus fidèle du Terroir.
La bodega travaille au cœur de l’appellation Priorat sur de très vieilles vignes, allant jusqu’à plus de 100 ans d’âge. Les sols rocailleux et sablonneux apportent une très belle minéralité aux vins produits.
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