Domaine de la Chauvinière

Description

Le Domaine de la Chauvinière se distingue par un terroir d’exception de granit, où un sol chaud et des roches profondément faillées permettent de produire des raisins d’une maturité et d'un équilibre parfaits.

Situé en bordure de la Maine, ce lieu chargé d’histoire a successivement accueilli des missionnaires, le saint Louis Grignon de Montfort — source d'inspiration de Jean-Paul II, et des prêtres réfractaires sous la Révolution.

Aujourd’hui, la famille Huchet perpétue cet héritage depuis quatre générations, exploitant le domaine et vinifiant toujours ses cuvées de manière traditionnelle en foudres et fûts de chêne au cœur des anciennes caves du monastère

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