Domaine Clos du Caillou

Description

L’histoire du Clos commence en 1895. A l’époque, le Clos est principalement une réserve de chasse, où s’y retrouvent les chasseurs des environs, qui viennent y passer leur temps libre et partager les secrets de chasse.
En 1936, des experts, chargés de la délimitation afin de classer le domaine dans l’aire d’appellation Châteauneuf-du-Pape, voulurent le visiter. Mais quand ils s'y présentèrent, le garde-chasse les accueillit avec un fusil, refusant catégoriquement une intrusion pour une quelconque activité commerciale. Les experts, chassés du domaine et sans visite des lieux, ne classèrent pas le Clos dans l’appellation Châteauneuf-du-Pape…

En 1955 Paul Pouizin, vigneron sur la commune de Visan, décide d’acheter le domaine pour installer son fils, Claude, alors âgé de 20 ans.
Il se lance alors dans un long et difficile travail de déboisement pour y planter de la vigne.
Claude et son épouse reprendront le flambeau et développeront le commerce en France et à l'export.
En 1996, la 3ème génération continue le travail mis en place; Sylvie Vacheron, née Pouzin, et Jean-Denis Vacheron axent leur trajectoire sur la production de grands vins fins et élégants.
En quelques années, le domaine rivalise avec les meilleurs producteurs de l’appellation.

Mais cette ascension va se heurter à la disparition tragique de Jean-Denis en 2002, ce qui incite la famille à intégrer le talentueux maître de chai Bruno Gaspar à l’équipe, aujourd’hui épaulé par la génération suivante de Vacheron-Pouizin, Marilou et Axel.

Soucieux de préserver la richesse des terroirs et de valoriser au mieux l'environnement pour les générations actuelles et futures, Sylvie et Bruno décident ensemble de faire évoluer le domaine vers l’agriculture biologique, le domaine obtient sa certification en 2010.

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