Pradelou
2021

IGP Pays d'Hérault - Domaine La Terrasse d'Elise

Name: Domaine La Terrasse d'Elise, Pradelou 2021 75 cl
Brand: Domaine La Terrasse d'Elise
SKU: M1FRTEPRAD2175
Price: 26 EUR
Availability: InStock

IGP Pays d'Hérault
Domaine La Terrasse d'Elise

Vin Rouge
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2029

Vin Rouge - A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2029

Frais, gourmand, fin

Un vin "plaisir" par excellence.

Une expérience aérienne, digeste et intensément fruitée, cette cuvée est souvent décrite comme une véritable « friandise.

La bouteille de 75 cl
26,00 €
prix net TTC

Livraison en 3 jours ouvrés offerte dès 150€.

La bouteille de 75 cl

26,00 €

prix net TTC

Livraison en 3 jours ouvrés
offerte dès 150€.

Ref. : M1FRTEPRAD2175

Un vin "plaisir" par excellence.

Une expérience aérienne, digeste et intensément fruitée, cette cuvée est souvent décrite comme une véritable « friandise.

Syrah
Oliver Zeter

Pradelou

Produit
Dégustation
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Vinification
Cépages
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Dégustation

Température de service :
Boire très frais mais pas glacé, autour des 14°-15°(30 minutes au frigo) et à carafer 1h avant dégustation

Impression de dégustation :
Un nez éclatant de framboise et de cerise fraîche agrémenté de fines notes florales.
En bouche, le vin surprend par sa texture soyeuse et ses tanins quasi imperceptibles, offrant une sensation de gourmandise immédiate où la puissance alcoolique s'efface totalement derrière une fraîcheur désaltérante s'étirant sur une finale pure et délicatement épicée.

Accords
mets & vin

Ce vin s'accorde magnifiquement avec une planche de charcuteries artisanales ou des grillades estivales (des brochettes d'agneau au thym), un tajine de poulet aux olives ou de plats méditerranéens à base de légumes rôtis, une ratatouille bien confite, un thon rouge mi-cuit ou un fromage à pâte pressée peu affiné comme un Saint-Nectaire.

Terroir & Vinification

Le terroir de la cuvée Pradelou repose sur les terrasses argilo-calcaires de Saint-Jean-de-Fos, jonchées de galets roulés qui emmagasinent la chaleur tout en préservant une fraîcheur typique du secteur.
Côté cave, Xavier Braujou privilégie une vinification naturelle et précise : les vendanges sont manuelles, les levures indigènes, et l'élevage se fait majoritairement en cuve (parfois en vieux foudres) pour éviter tout marquage boisé.

Cépages

Le Cinsault est un cépage "infusion" qui se définit par sa grande finesse, offrant des vins peu colorés, pauvres en tanins mais dotés d'une buvabilité exceptionnelle.

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Dégustation

Accord mets & vins

Vinification

Cépages

Le Cinsault est un cépage "infusion" qui se définit par sa grande finesse, offrant des vins peu colorés, pauvres en tanins mais dotés d'une buvabilité exceptionnelle.