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  • Ajaccio rouge
Domaine Maxime Magnon, L'Estrade 2025 75 cl

L'Estrade
Domaine Maxime Magnon

Domaine Comte Peraldi, Ajaccio rouge 2022 75 cl

Ajaccio rouge
2022

AOC Ajaccio - Domaine Comte Peraldi

AOC Ajaccio
Domaine Comte Peraldi

Vin Rouge
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2027

Vin Rouge
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2027

Vin Rouge - A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2027

Vibration

Elegant, aromatique, fin

Un vin juteux et gouleyant

Une cuvée qui exprime toute la typicité du terroir granitique et du cépage roi, le Sciaccarellu.
C'est un vin joyeux, à la bouche gourmande qui plaira en de multiples occasions.

En savoir plus

La bouteille de 75 cl
20,50 €
prix net TTC

Livraison en 3 jours ouvrés offerte dès 150€.

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Ref. : M1FRCPAJRG2275

Un vin juteux et gouleyant

Une cuvée qui exprime toute la typicité du terroir granitique et du cépage roi, le Sciaccarellu.
C'est un vin joyeux, à la bouche gourmande qui plaira en de multiples occasions.
Domaine Georges Descombes, Morgon 2023 75 cl

Morgon
Domaine Georges Descombes

Dégustation

Dégustation

Température de service :
Frais - Autour de 14° (l'été) jusqu'à 16°

Impression de dégustation :
Ce rouge offre un nez captivant de maquis corse, mêlant fruits rouges croquants, poivre noir, myrte et fines touches florales.
En bouche, l'attaque est vive et gourmande, portée par un fruit juteux et des tanins d'une finesse extrême, sans aucune lourdeur.
La finale s'étire avec élégance sur une belle fraîcheur saline et une persistance poivrée.

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Accords
mets & vin

Il s'accordera avec des mets traditionnels Corses (charcuterie de l'île : coppa, lonzu et prisuttu (jambon cru corse), Stufatu (ragoût de boeuf ou de veau), agneau de lait rôti au romarin ou au myrte), des viandes et grillades d'été (côtes d'agneau au barbecue, brochettes de porc aux herbes de Provence, magret de canard grillé), des viandes blanches (rôti de porc aux pruneaux, poulet fermier rôti au thym), des plats végétariens (légumes farcis à la viande ou au fromage frais, ratatouille maison ou un tian de légumes d'été), fromages à pâte pressée (tomme de brebis corse ou une Tomme de Savoie pas trop affinée).

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Accords mets & vins

Terroir & Vinification

Réception du raisin par conquêt à bande, tri sur table.
Fermentation en cuves béton.
Macération pendant 10 jours.
Remontages quotidiens.

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Cépages

Le Sciaccarellu, en grande majorité, apporte le fruit et la fraîcheur.
Le Niellucciu joue un rôle dans la structure.
Le Carignan et le Cinsault jouent un rôle de modérateurs de l'ombre en infusant de la fraîcheur, de la souplesse.

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Cépages

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Dégustation

Température de service :
Frais - Autour de 14° (l'été) jusqu'à 16°

Impression de dégustation :
Ce rouge offre un nez captivant de maquis corse, mêlant fruits rouges croquants, poivre noir, myrte et fines touches florales.
En bouche, l'attaque est vive et gourmande, portée par un fruit juteux et des tanins d'une finesse extrême, sans aucune lourdeur.
La finale s'étire avec élégance sur une belle fraîcheur saline et une persistance poivrée.

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Accord mets & vins

Il s'accordera avec des mets traditionnels Corses (charcuterie de l'île : coppa, lonzu et prisuttu (jambon cru corse), Stufatu (ragoût de boeuf ou de veau), agneau de lait rôti au romarin ou au myrte), des viandes et grillades d'été (côtes d'agneau au barbecue, brochettes de porc aux herbes de Provence, magret de canard grillé), des viandes blanches (rôti de porc aux pruneaux, poulet fermier rôti au thym), des plats végétariens (légumes farcis à la viande ou au fromage frais, ratatouille maison ou un tian de légumes d'été), fromages à pâte pressée (tomme de brebis corse ou une Tomme de Savoie pas trop affinée).

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Accords Mets & Vins

Vinification

Réception du raisin par conquêt à bande, tri sur table.
Fermentation en cuves béton.
Macération pendant 10 jours.
Remontages quotidiens.

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Vinification

Cépages

Le Sciaccarellu, en grande majorité, apporte le fruit et la fraîcheur.
Le Niellucciu joue un rôle dans la structure.
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