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Aix Rosé
Maison Saint Aix
Fleurie
2022
AOP Fleurie - Château de Corcelles
AOP Fleurie
Château de Corcelles
Vin Rouge
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2028
Vin Rouge
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2028
Vin Rouge - A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2028
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La bouteille de 75 cl
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Ref. : M1FRCOCUFL2275
Un vin plein de personnalité.
Le Cru Fleurie est l'un des plus pentus du Beaujolais.
Il a repris le nom de sa commune et d'un légionnaire romain « Fleurus ».
Le vin puise de ses racines l'excellence de ses origines : fruit de ces vignes escarpées, vieilles de 30 à 70 ans, dévalant les coteaux de granite rose, « la roche mère ».
Le Cru Fleurie est l'un des plus pentus du Beaujolais.
Il a repris le nom de sa commune et d'un légionnaire romain « Fleurus ».
Le vin puise de ses racines l'excellence de ses origines : fruit de ces vignes escarpées, vieilles de 30 à 70 ans, dévalant les coteaux de granite rose, « la roche mère ».
Vilosell
Tomas Cusiné
Revue de presse
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James SucklingCritique de vin américain
90 points« "Fleurie acidulé aux notes de fraise, d'écorce d'agrumes et de paprika. Vin moyennement corsé aux tanins croquants et à l'acidité vive. À boire dès maintenant ou à conserver." »
Dégustation
Température de service :
A servir légèrement frais autour de 16°
Impression de dégustation :
Son nez révèle des arômes de fruits rouges et de délicates fleurs.
En bouche, l'attaque est douce, dévoilant un bel équilibre entre les notes fruitées et florales, rehaussée par une touche de fraîcheur.
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Accords
mets & vin
Il se marie très bien avec de la volaille, un canard laqué aux épices douces, des quenelles lyonnaises ou du pâté de foie de volaille, un plateau de fromages affinés, une tarte aux légumes rôtis et thym ou un gâteau de polenta aux champignons sauvages et sauce au vin rouge.
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Terroir & Vinification
Le raisin est trié lors de la vendange puis une seconde fois dans la benne. La vinification est réalisée dans une cuverie ultra-moderne, selon les méthodes traditionnelles du Beaujolais.
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Cépages
Le Gamay est un cépage produisant des vins légers et fruités, avec une acidité vive et des tanins peu prononcés.
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Revue de presse
James SucklingCritique de vin américain 90 points
"Fleurie acidulé aux notes de fraise, d'écorce d'agrumes et de paprika. Vin moyennement corsé aux tanins croquants et à l'acidité vive. À boire dès maintenant ou à conserver."
Dégustation
Température de service :
A servir légèrement frais autour de 16°
Impression de dégustation :
Son nez révèle des arômes de fruits rouges et de délicates fleurs.
En bouche, l'attaque est douce, dévoilant un bel équilibre entre les notes fruitées et florales, rehaussée par une touche de fraîcheur.
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Accord mets & vins
Il se marie très bien avec de la volaille, un canard laqué aux épices douces, des quenelles lyonnaises ou du pâté de foie de volaille, un plateau de fromages affinés, une tarte aux légumes rôtis et thym ou un gâteau de polenta aux champignons sauvages et sauce au vin rouge.
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Vinification
Le raisin est trié lors de la vendange puis une seconde fois dans la benne. La vinification est réalisée dans une cuverie ultra-moderne, selon les méthodes traditionnelles du Beaujolais.
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Cépages
Le Gamay est un cépage produisant des vins légers et fruités, avec une acidité vive et des tanins peu prononcés.
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