Description
Les terres étaient déjà cultivées à la fin du XVIIIe siècle, car des traces de polyculture et de viticulture y sont attestées (oliviers, pommiers, fraisiers).
Issue du patronyme d'une famille vidaubannaise, la toponymie "Les Fenouils" donna son nom au Domaine de Jale en 1999, lors de sa création par François Seminel.
Sa fille et son gendre, Anne et DImitri, ont officiellement repris les rênes de la propriété en 2017.
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