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  • Mauzac
Lionel Osmin & Cie, Ekigaïna 2015 75 cl

Ekigaïna
Lionel Osmin & Cie

Lionel Osmin & Cie, Mauzac 2016 75 cl

Mauzac
2016

Vallée du Tarn - Lionel Osmin & Cie

Vallée du Tarn
Lionel Osmin & Cie

Vin Blanc Sec
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2022

Vin Blanc Sec
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2022

Vin Blanc Sec - A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2022

Exclusif, original, pur.

Original, un blanc de belle pureté aux contours délicats et fruités.

Le Sud-Ouest est sans doute la région la plus riche au monde en matière de cépages, avec 140 spécimen recensés. Il serait dommage de s'en priver, c'est pourquoi nous réhabilitons ces variétés oubliées et exclues, pour en préserver la mémoire et le patrimoine. Ce mauzac est un caméléon qui se présente ici sous ses atours de vin tranquille. Une ode délicate à la pureté et aux terroirs du Tarn.

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La bouteille de 75 cl
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Ref. : M1FRLOCOMA1675

Lionel Osmin & Cie, Ondenc 2015 75 cl

Ondenc
Lionel Osmin & Cie

Dégustation

Température de service : Boire très frais mais pas glacé, autour des 8°-10°.

Impression de dégustation : D'expression sec, ce blanc délicat offre des notes de verveine, de tilleul, de poire juteuse et de fruits blancs extrêmement savoureux. La bouche joue le registre de la finesse et de la rondeur, avec une touche fraîche et saline, de miel fin également, qui s'étire dans une finale de belle persistance.

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Accords
mets & vin

Curry de gambas et coriandre fraîche, nems de volaille croustillants, terrine de lapin aux olives, beaufort d'alpage.

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Terroir & Vinification

Le socle calcaire, le climat atlantique et la présence de vent d'Autan forment un écosystème favorable à l'éclosion de blancs purs et ciselés. Celui-ci exprime la singularité de son cépage avec panache.

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Cépages

Probablement originaire de la région de Gaillac, le mauzac est un cépage circonscrit à cette zone du sud-Ouest dont il ne subsiste que peu d'hectares, concurrencé par l'expansion des cépages dits « bordelais ». On le trouve notamment dans la blanquette de Limoux, vinifié en vin effervescent ou tranquille.

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Dégustation

Température de service : Boire très frais mais pas glacé, autour des 8°-10°.

Impression de dégustation : D'expression sec, ce blanc délicat offre des notes de verveine, de tilleul, de poire juteuse et de fruits blancs extrêmement savoureux. La bouche joue le registre de la finesse et de la rondeur, avec une touche fraîche et saline, de miel fin également, qui s'étire dans une finale de belle persistance.

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Accord mets & vins

Curry de gambas et coriandre fraîche, nems de volaille croustillants, terrine de lapin aux olives, beaufort d'alpage.

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Vinification

Le socle calcaire, le climat atlantique et la présence de vent d'Autan forment un écosystème favorable à l'éclosion de blancs purs et ciselés. Celui-ci exprime la singularité de son cépage avec panache.

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Cépages

Probablement originaire de la région de Gaillac, le mauzac est un cépage circonscrit à cette zone du sud-Ouest dont il ne subsiste que peu d'hectares, concurrencé par l'expansion des cépages dits « bordelais ». On le trouve notamment dans la blanquette de Limoux, vinifié en vin effervescent ou tranquille.

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Lionel Osmin & Cie



Fraîchement éclos en 2010, Lionel Osmin & Cie s’est hissé en peu de temps parmi les meilleurs acteurs du Sud-Ouest dans une démarche engagée, éthique et responsable. Avec la foi et l’audace des entrepreneurs avertis, cette dynamique maison de négoce a trouvé sa voie : incarner les valeurs de convivialité et d’amitié du Sud-Ouest sans déroger à l’excellence, et porter haut et fort la découverte des cépages et des terroirs uniques de cette région. De cette aventure emmenée par Lionel Osmin est...



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