Bouysselet
2023

Vin de France - Lionel Osmin & Cie

Name: Lionel Osmin & Cie, Bouysselet 2023 75 cl
Brand: Lionel Osmin & Cie
SKU: M1FRLOBOUY2375
Price: 15 EUR
Availability: InStock

Vin de France
Lionel Osmin & Cie

Vin Blanc Sec
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2027

Vin Blanc Sec - A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2027

Ample, complexe, rond

Un cépage remarquable qui a failli disparaitre!

Sa renaissance tient à la passion d'un vigneron de Fronton - son origine- et à une poignée de ses collègues qui l'ont replanté depuis une dizaine d'années.
Sa production se limite à 3 ha.

La bouteille de 75 cl
15,00 €
prix net TTC

Livraison en 3 jours ouvrés offerte dès 150€.

La bouteille de 75 cl

15,00 €

prix net TTC

Livraison en 3 jours ouvrés
offerte dès 150€.

Ref. : M1FRLOBOUY2375

Lionel Osmin & Cie, Loin de L'OEil 2024 75 cl

Loin de L'OEil
Lionel Osmin & Cie

Bouysselet

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Dégustation

Température de service :
Boire très frais mais pas glacé, autour des 8°-10°.

Impression de dégustation :
Belle couleur jaune brillante avec quelque reflets ors.
Le nez est riche avec des arômes de fruits blancs et d'abricot.
La bouche est équilibrée,ample sans être lourde. Le vin possède une belle tension qui lui confère beaucoup de sapidité, de longueur et d'élégance.

Accords
mets & vin

Ce vin accompagnera parfaitement les poissons de rivière, les viandes blanches, le rôti de veau, la terrine de lapin,un risotto de printemps, un fromages de brebis, du Parmesan...

Terroir & Vinification

C'est une vigne très jeunes, la plus ancienne ayant été plantée en 2019.
Les vendanges sont effectuées à la main durant la troisième semaine de septembre suivies par un pressurage lent et doux.
Le cépage est en cours d'apprivoisement pour lequel il y a encore de belles découvertes à faire...

Cépages

Le Bouysselet est issu d'un croisement improbable entre un cépage venu du Nord (Jura) : le Savagnin et un cépage venu du Sud (Béarn) : le Plant de Cauzette.
Il donne un vin très original, agréable, avec généralement beaucoup de gras, riche en alcool, présentant le plus souvent une bonne acidité, apte à vieillir quelques années

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Dégustation

Accord mets & vins

Ce vin accompagnera parfaitement les poissons de rivière, les viandes blanches, le rôti de veau, la terrine de lapin,un risotto de printemps, un fromages de brebis, du Parmesan...