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Barbaresco Rabajà
Bruno Rocca
Casanovina Montosoli
2018
DOCG Brunello di Montalcino - Le Ragnaie
DOCG Brunello di Montalcino
Le Ragnaie
Vin Rouge
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2034
Vin Rouge
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2034
Vin Rouge - A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2034
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La bouteille de 75 cl
125,00 €
prix net TTC
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Ref. : M1ITRACASA1875
Elegance et finesse.
Le Casanovina Montosoli est l'un de ces vins qui, dès la première fois que vous posez votre nez sur le verre, vous savez que vous allez vivre une expérience...
Le Casanovina Montosoli est l'un de ces vins qui, dès la première fois que vous posez votre nez sur le verre, vous savez que vous allez vivre une expérience...
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Brunello di Montalcino
Le Ragnaie
Dégustation
Température de service :
A servir légèrement frais autour de 16°-17° (dix minutes au frigo).
Impression de dégustation :
L'impression immédiate met en valeur son harmonie et son charme, évoquant des arômes de cerise noire, de mûre, de violette, de minéraux et de bois.
Des accents de fer et de tabac émergent au fur et à mesure que le vin se développe en bouche jusqu'à la longue finale, avec des tanins bien intégrés.
Concentré, mais jamais lourd ou déséquilibré.
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Accords
mets & vin
Il accompagnera des charcuteries ou des viandes fumées, un pâté de campagne, des pâtes avec une sauce à la viande, des pâtes cuites au four avec une farce à la viande, un confit de canard, un canard rôti, du porc grillé, du veau grillé, des tacos, des burritos, des fajitas, une pizza, des hamburgers.
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Terroir & Vinification
Vinification en cuve ciment avec levures indigènes dont 35 jours de macération sur peaux. Elévage en foudres slovènes de 32 hl pendant 36 mois, vin non collé mais filtré.
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Cépages
Le Sangiovese est le cépage roi de la Toscane. Il est appelé Brunello dans la région de Montalcino ou encore Morellino sur la côte ouest.
Ce cépage aromatique, doté d'une acidité bien présente, est généralement fruité et floral.
Le corps qu'il donne aux vins peut être léger ou concentré en fonction du lieu, du type de viticulture et du processus de vinification.
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Vos avis
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Dégustation
Température de service :
A servir légèrement frais autour de 16°-17° (dix minutes au frigo).
Impression de dégustation :
L'impression immédiate met en valeur son harmonie et son charme, évoquant des arômes de cerise noire, de mûre, de violette, de minéraux et de bois.
Des accents de fer et de tabac émergent au fur et à mesure que le vin se développe en bouche jusqu'à la longue finale, avec des tanins bien intégrés.
Concentré, mais jamais lourd ou déséquilibré.
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Accord mets & vins
Il accompagnera des charcuteries ou des viandes fumées, un pâté de campagne, des pâtes avec une sauce à la viande, des pâtes cuites au four avec une farce à la viande, un confit de canard, un canard rôti, du porc grillé, du veau grillé, des tacos, des burritos, des fajitas, une pizza, des hamburgers.
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Vinification
Vinification en cuve ciment avec levures indigènes dont 35 jours de macération sur peaux. Elévage en foudres slovènes de 32 hl pendant 36 mois, vin non collé mais filtré.
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Cépages
Le Sangiovese est le cépage roi de la Toscane. Il est appelé Brunello dans la région de Montalcino ou encore Morellino sur la côte ouest.
Ce cépage aromatique, doté d'une acidité bien présente, est généralement fruité et floral.
Le corps qu'il donne aux vins peut être léger ou concentré en fonction du lieu, du type de viticulture et du processus de vinification.
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