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Labrandie
Domaine Barrère
Cuvée Rose
2019
AOP Corbières - Domaine Maxime Magnon
AOP Corbières
Domaine Maxime Magnon
Vin Rouge
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2039
Vin Rouge
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2039
Vin Rouge - A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2039
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La bouteille de 75 cl
49,90 €
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Livraison en 3 jours ouvrés offerte dès 150€.
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Ref. : M1FRMXCURO1975
Un vin d'une finesse exceptionnelle
C'est un vin qui privilégie la pureté cristalline du fruit et la profondeur aromatique à la puissance, laissant une sensation de fraîcheur et de persistance minérale remarquable.
C'est un vin haute-couture qui possède un grand potentiel de garde (15 à 20 ans), offrant une complexité rare qui le place parmi les plus grands vins du Languedoc.
C'est un vin qui privilégie la pureté cristalline du fruit et la profondeur aromatique à la puissance, laissant une sensation de fraîcheur et de persistance minérale remarquable.
C'est un vin haute-couture qui possède un grand potentiel de garde (15 à 20 ans), offrant une complexité rare qui le place parmi les plus grands vins du Languedoc.
Primus
Quinta da Pellada
Dégustation
Température de service :
Boire frais , autour des 15° - à carafer 1h s'il est bu jeune
Impression de dégustation :
Le nez est un modèle de finesse, développant des arômes envoûtants de pivoine, de rose fanée et de petits fruits noirs (mûre sauvage, myrtille) nuancés par une touche de poivre blanc.
En bouche, le vin se révèle aérien et velouté ; la structure est portée par des tanins d'un grain soyeux et une acidité parfaitement intégrée qui étire la finale de manière élégante.
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Accords
mets & vin
A marier avec des viandes rosées (filet mignon de veau aux morilles ou un carré d'agneau de lait en croûte d'herbes), des volailles nobles (pigeon rôti ou canette aux airelles), un risotto aux truffes noires ou aux cèpes, un tataki de boeuf ou un thon rouge juste saisi, des fromages à pâte pressée (Saint-Nectaire fermier bien affiné ou un Reblochon de montagne).
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Terroir & Vinification
Les raisins sont vendangés manuellement avant de fermenter en grappes entières grâce aux seules levures indigènes.
Couplé à une macération douce et une fermentation à basse température,cela permet d'extraire la profondeur du terroir tout en préservant un éclat de fruit remarquable.
L'élevage se déroule surtout en vieux fûts de plusieurs vins (souvent en provenance de Bourgogne) afin d'affiner les tanins sans masquer le vin par des notes boisées, aboutissant à une cuvée mise en bouteille sans collage ni filtration pour conserver toute sa vitalité.
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Cépages
Le Cinsault est le cépage de l'élégance et de la finesse dans le Sud.
Longtemps utilisé uniquement pour les rosés, il retrouve ses lettres de noblesse en rouge grâce à des vignerons comme Maxime Magnon.
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Dégustation
Température de service :
Boire frais , autour des 15° - à carafer 1h s'il est bu jeune
Impression de dégustation :
Le nez est un modèle de finesse, développant des arômes envoûtants de pivoine, de rose fanée et de petits fruits noirs (mûre sauvage, myrtille) nuancés par une touche de poivre blanc.
En bouche, le vin se révèle aérien et velouté ; la structure est portée par des tanins d'un grain soyeux et une acidité parfaitement intégrée qui étire la finale de manière élégante.
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Accord mets & vins
A marier avec des viandes rosées (filet mignon de veau aux morilles ou un carré d'agneau de lait en croûte d'herbes), des volailles nobles (pigeon rôti ou canette aux airelles), un risotto aux truffes noires ou aux cèpes, un tataki de boeuf ou un thon rouge juste saisi, des fromages à pâte pressée (Saint-Nectaire fermier bien affiné ou un Reblochon de montagne).
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Vinification
Les raisins sont vendangés manuellement avant de fermenter en grappes entières grâce aux seules levures indigènes.
Couplé à une macération douce et une fermentation à basse température,cela permet d'extraire la profondeur du terroir tout en préservant un éclat de fruit remarquable.
L'élevage se déroule surtout en vieux fûts de plusieurs vins (souvent en provenance de Bourgogne) afin d'affiner les tanins sans masquer le vin par des notes boisées, aboutissant à une cuvée mise en bouteille sans collage ni filtration pour conserver toute sa vitalité.
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Cépages
Le Cinsault est le cépage de l'élégance et de la finesse dans le Sud.
Longtemps utilisé uniquement pour les rosés, il retrouve ses lettres de noblesse en rouge grâce à des vignerons comme Maxime Magnon.
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