Cuvée Morey-Saint-Denis
2023

AOP Morey-Saint-Denis - Domaine Manuel Olivier

Name: Domaine Manuel Olivier, Cuvée Morey-Saint-Denis 2023 75 cl
Brand: Domaine Manuel Olivier
SKU: M1FRDMMOST2375
Price: 53.50 EUR
Availability: InStock

AOP Morey-Saint-Denis
Domaine Manuel Olivier

Vin Rouge
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2033

Vin Rouge - A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2033

Droit, généreux, équilibré

L'équilibre parfait entre puissance charnue et élégance bourguignonne.

Cette cuvée est l'expression d'un terroir prestigieux travaillé avec une approche moderne et précise.
C'est un vin qui se situe à mi-chemin entre la puissance d'un Gevrey-Chambertin et l'élégance d'un Chambolle-Musigny. Il est charnu, avec des tanins présents mais bien intégrés, ce qui lui donne un profil très "complet".

La bouteille de 75 cl
53,50 €
prix net TTC

Livraison en 3 jours ouvrés offerte dès 150€.

La bouteille de 75 cl

53,50 €

prix net TTC

Livraison en 3 jours ouvrés
offerte dès 150€.

Ref. : M1FRDMMOST2375

Branco
Bussaco

Cuvée Morey-Saint-Denis

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Dégustation

Température de service :
A servir légèrement frais autour de 16° à 18° (20 minutes au frigo).

Impression de dégustation :
Ce vin s'ouvre sur un nez fruité, fin et friand, suivi d'une attaque fraîche qui introduit une bouche en parfait équilibre sur le corps et les fruits rouges à noyaux, avant de s'étirer vers une fin délicate.

Accords
mets & vin

Ce vin se mariera avec des viandes de caractère (aiguillettes de canard, pièce de boeuf grillée, petit gibier à plumes), des fromages affinés (fromages de Bourgogne, pâtes pressées), des plats conviviaux (risotto aux champignons, volailles rôties ).

Terroir & Vinification

Issue de pieds de coteau argilo-calcaires (250m d'altitude), cette cuvée est cultivée en lutte raisonnée avec des rendements maîtrisés (45 hl/ha). Sa vinification inclut 50% de vendange entière et une cuvaison longue de 6 semaines sous levures indigènes, suivie d'un élevage de 18 mois en fûts de chêne (30% neufs) avec mise en bouteille par gravité pour préserver l'éclat du fruit.