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Trascuevas
Artuke
Beauroy
2022
AOP Chablis 1er cru - Domaine Laurent Tribut
AOP Chablis 1er cru
Domaine Laurent Tribut
Vin Blanc Sec
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2032
Vin Blanc Sec
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2032
Vin Blanc Sec - A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2032
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La bouteille de 75 cl
48,00 €
prix net TTC
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Livraison en 3 jours ouvrés offerte dès 150€.
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Ref. : M1FRAABEAU2275
Un Chablis de haut vol
C'est le plus gourmand et charnu des Premiers Crus du domaine. Il allie une texture soyeuse ("du gras") à une tension minérale très droite.
La vinification, grâce au savoir-faire de la famille Dauvissat, garantit une grande pureté et un excellent potentiel de garde (5 à 10 ans).
C'est le plus gourmand et charnu des Premiers Crus du domaine. Il allie une texture soyeuse ("du gras") à une tension minérale très droite.
La vinification, grâce au savoir-faire de la famille Dauvissat, garantit une grande pureté et un excellent potentiel de garde (5 à 10 ans).
Labrandie
Domaine Barrère
Dégustation
Température de service :
A servir frais autour de 10°-11° (30 minutes au frigo).
Impression de dégustation :
Un nez très expressif dominé par les agrumes (citron, pamplemousse) et les fruits blancs (poire mûre, pêche de vigne). On y retrouve souvent des notes florales (acacia) et cette minéralité typique de Chablis évoquant la coquille d'huître ou le silex.
En bouche, l'attaque est franche et énergique. Le milieu de bouche est large avec une matière onctueuse.
La finale est longue, marquée par une salinité saline et parfois une touche épicée (poivre blanc).
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Accords
mets & vin
Il s'accordera très bien avec des noix de Saint-Jacques poêlées, un homard ou un crabe farci, une volaille à la crème, un ris de veau ou des asperges au beurre blanc, des sushis de thon gras ou des plats légèrement épicés.
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Terroir & Vinification
La parcelle repose sur des marnes kimméridgiennes parsemées de petites huîtres fossiles, ce qui confère au vin sa signature saline.
Seuls les raisins sains et à maturité optimale sont gardés, suivi d'un pressurage doux pour extraire les jus les plus fins sans amertume.
Fermentation "à l'ancienne" en cuves émaillées ou inox thermorégulées, mais une partie importante du processus se déroule en vieux fûts de chêne.
Les fûts ont souvent 7 à 15 ans d'âge et ne donnent aucun goût de "planche" ou de vanille, mais permettent au vin de "respirer" (micro-oxygénation) et de gagner en texture et en gras.
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Cépages
Le Chardonnay, considéré comme un véritable « caméléon » ou « éponge à terroir », exprime davantage son lieu de culture et les choix de vinification que ses propres caractéristiques génétiques.
Le climats frais de la Bourgogne produira des vins vifs, secs, aux arômes d'agrumes (citron), de pomme verte, de poire et de fleurs blanches (aubépine), souvent marqués par une forte minéralité saline.
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Vos avis
Aucun avis n'a encore été déposéVous souhaitez donner votre avis sur ce vin ?
Dégustation
Température de service :
A servir frais autour de 10°-11° (30 minutes au frigo).
Impression de dégustation :
Un nez très expressif dominé par les agrumes (citron, pamplemousse) et les fruits blancs (poire mûre, pêche de vigne). On y retrouve souvent des notes florales (acacia) et cette minéralité typique de Chablis évoquant la coquille d'huître ou le silex.
En bouche, l'attaque est franche et énergique. Le milieu de bouche est large avec une matière onctueuse.
La finale est longue, marquée par une salinité saline et parfois une touche épicée (poivre blanc).
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Accord mets & vins
Il s'accordera très bien avec des noix de Saint-Jacques poêlées, un homard ou un crabe farci, une volaille à la crème, un ris de veau ou des asperges au beurre blanc, des sushis de thon gras ou des plats légèrement épicés.
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Vinification
La parcelle repose sur des marnes kimméridgiennes parsemées de petites huîtres fossiles, ce qui confère au vin sa signature saline.
Seuls les raisins sains et à maturité optimale sont gardés, suivi d'un pressurage doux pour extraire les jus les plus fins sans amertume.
Fermentation "à l'ancienne" en cuves émaillées ou inox thermorégulées, mais une partie importante du processus se déroule en vieux fûts de chêne.
Les fûts ont souvent 7 à 15 ans d'âge et ne donnent aucun goût de "planche" ou de vanille, mais permettent au vin de "respirer" (micro-oxygénation) et de gagner en texture et en gras.
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Cépages
Le Chardonnay, considéré comme un véritable « caméléon » ou « éponge à terroir », exprime davantage son lieu de culture et les choix de vinification que ses propres caractéristiques génétiques.
Le climats frais de la Bourgogne produira des vins vifs, secs, aux arômes d'agrumes (citron), de pomme verte, de poire et de fleurs blanches (aubépine), souvent marqués par une forte minéralité saline.
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