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Llebre
Tomàs Cusiné
Les Petits Pas
2023
AOP Languedoc - Domaine du Pas de l'Escalette
AOP Languedoc
Domaine du Pas de l'Escalette
Vin Rouge
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2028
Vin Rouge
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2028
Vin Rouge - A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2028
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La bouteille de 75 cl
15,50 €
prix net TTC
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Livraison en 3 jours ouvrés offerte dès 150€.
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Ref. : M1FRABPERG2375
Un vin de plaisir immédiat.
C'est une cuvée conviviale conçue pour être accessible et partagée "entre amis"
Ce sont les empreintes de leurs 2 fils Jules et Gabriel qui sont sur la bouteille.
C'est une cuvée conviviale conçue pour être accessible et partagée "entre amis"
Ce sont les empreintes de leurs 2 fils Jules et Gabriel qui sont sur la bouteille.
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Valpolicella Ripasso
Cantine di Verona
Dégustation
Température de service :
Boire très frais mais pas glacé, autour des 14°-15° (30 minutes au frigo) - à carafer 30min quand il est bu jeune
Impression de dégustation :
Cette cuvée offre un nez éclatant de fruits rouges frais (cerise, framboise) souligné par une touche d'épices douces et de garrigue.
En bouche, c'est un vin vif et aérien, porté par une fluidité remarquable et des tanins soyeux qui en font une véritable gourmandise.
La finale, marquée par la fraîcheur calcaire du Larzac, reste digeste et invite irrésistiblement à se resservir.
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Accords
mets & vin
A marier à l'apéritif (jambon cru, saucisson, tapas), avec des plats de viande (brochettes d'agneau, keftas grillés), de la cuisine méditerranéenne (osso-buco, plats de veau en sauce légère, légumes rôtis, ratatouille, poivrons farcis), des grillades, des fromages à pâte molle ou doux (type Saint-Nectaire ou Morbier).
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Terroir & Vinification
Les raisins, vendangés manuellement et triés avec soin, subissent une fermentation en levures indigènes dans de grandes cuves en bois (tronconiques). L'extraction est douce pour privilégier le fruit, suivie d'un élevage court d'environ 6 mois dans les mêmes cuves afin de préserver toute la fraîcheur et la souplesse du terroir calcaire sans aucun marquage par le bois.
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Cépages
Le Grenache apporte le fruit, la gourmandise et la structure alcoolique.
La Syrah apporte des notes florales et poivrées.
Le Carignan complète l'assemblage par des notes d'épices et une assise minérale.
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Vos avis
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Dégustation
Température de service :
Boire très frais mais pas glacé, autour des 14°-15° (30 minutes au frigo) - à carafer 30min quand il est bu jeune
Impression de dégustation :
Cette cuvée offre un nez éclatant de fruits rouges frais (cerise, framboise) souligné par une touche d'épices douces et de garrigue.
En bouche, c'est un vin vif et aérien, porté par une fluidité remarquable et des tanins soyeux qui en font une véritable gourmandise.
La finale, marquée par la fraîcheur calcaire du Larzac, reste digeste et invite irrésistiblement à se resservir.
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Accord mets & vins
A marier à l'apéritif (jambon cru, saucisson, tapas), avec des plats de viande (brochettes d'agneau, keftas grillés), de la cuisine méditerranéenne (osso-buco, plats de veau en sauce légère, légumes rôtis, ratatouille, poivrons farcis), des grillades, des fromages à pâte molle ou doux (type Saint-Nectaire ou Morbier).
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Vinification
Les raisins, vendangés manuellement et triés avec soin, subissent une fermentation en levures indigènes dans de grandes cuves en bois (tronconiques). L'extraction est douce pour privilégier le fruit, suivie d'un élevage court d'environ 6 mois dans les mêmes cuves afin de préserver toute la fraîcheur et la souplesse du terroir calcaire sans aucun marquage par le bois.
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Cépages
Le Grenache apporte le fruit, la gourmandise et la structure alcoolique.
La Syrah apporte des notes florales et poivrées.
Le Carignan complète l'assemblage par des notes d'épices et une assise minérale.
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