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Rosumarinu blanc
Sant'Armettu
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La Croix Picot
2020
AOP Savennières - Domaine de la Bergerie
AOP Savennières
Domaine de la Bergerie
Vin Blanc Sec
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2035
Vin Blanc Sec
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2035
Vin Blanc Sec - A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2035
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La bouteille de 75 cl
26,00 €
prix net TTC
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Ref. : M1FRAHCRPI2075
Un très grand Chenin de gastronomie
Cette cuvée d'exception offre une expression magistrale du Chenin Blanc sous la prestigieuse appellation Savennières.
Certifié en agriculture biologique, ce 100 % Chenin Blanc est le reflet parfait d'un terroir d'exception où la richesse du fruit rencontre la droiture du schiste.
Cette cuvée d'exception offre une expression magistrale du Chenin Blanc sous la prestigieuse appellation Savennières.
Certifié en agriculture biologique, ce 100 % Chenin Blanc est le reflet parfait d'un terroir d'exception où la richesse du fruit rencontre la droiture du schiste.
Syrah
Oliver Zeter
Dégustation
Température de service :
Autour de 12°-14°
Impression de dégustation :
Le nez est expressif et frais, marqué par les agrumes mûrs (cédrat, pamplemousse), les fruits blancs et une fine touche d'anis.
En bouche : l'attaque est ample et suave, équilibrée par une belle minéralité et une finale vive et très persistante.
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Accords
mets & vin
Il est parfait avec des fromages de chèvre secs ou un Comté affiné, un risotto aux asperges ou des ris de veau, un foie gras poêlé, un curry de crevettes au lait de coco et d'un porc au caramel, des Saint-Jacques, des poissons nobles ou une volaille aux champignons.
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Terroir & Vinification
Après un long pressurage et un léger débourbage, l'élevage et la fermentation (à partir de levures indigènes) sont réalisés en cuve, pendant minimum 2 ans, et en contact avec les lies fines.
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Cépages
Le Chenin Blanc (ou Pineau de la Loire) est l'un des cépages blancs les plus fascinants, polyvalents et cérébraux au monde.
Sa signature absolue réside dans sa tension acide unique, qui agit comme une colonne vertébrale capable de traverser les décennies.
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Dégustation
Température de service :
Autour de 12°-14°
Impression de dégustation :
Le nez est expressif et frais, marqué par les agrumes mûrs (cédrat, pamplemousse), les fruits blancs et une fine touche d'anis.
En bouche : l'attaque est ample et suave, équilibrée par une belle minéralité et une finale vive et très persistante.
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Accord mets & vins
Il est parfait avec des fromages de chèvre secs ou un Comté affiné, un risotto aux asperges ou des ris de veau, un foie gras poêlé, un curry de crevettes au lait de coco et d'un porc au caramel, des Saint-Jacques, des poissons nobles ou une volaille aux champignons.
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Vinification
Après un long pressurage et un léger débourbage, l'élevage et la fermentation (à partir de levures indigènes) sont réalisés en cuve, pendant minimum 2 ans, et en contact avec les lies fines.
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Cépages
Le Chenin Blanc (ou Pineau de la Loire) est l'un des cépages blancs les plus fascinants, polyvalents et cérébraux au monde.
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