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Tres Picos
Bodegas Borsao
Cuvée du Cardinal
2021
AOC Ajaccio - Domaine Comte Peraldi
AOC Ajaccio
Domaine Comte Peraldi
Vin Rouge
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2031
Vin Rouge
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2031
Vin Rouge - A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2031
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La bouteille de 75 cl
46,00 €
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Ref. : M1FRCPCUCA2175
Un pur vin de terroir
La cuvée Cardinal a été nommée ainsi en souvenir de Monseigneur Mario Felice Peraldi, ancêtre de la famille, Gouverneur de Civita Vecchia et propriétaire du domaine au XVIIème siècle.
Issue de vieilles vignes de Sciaccarello, cette cuvée emblématique tient les promesses de son terroir granitique.
La cuvée Cardinal a été nommée ainsi en souvenir de Monseigneur Mario Felice Peraldi, ancêtre de la famille, Gouverneur de Civita Vecchia et propriétaire du domaine au XVIIème siècle.
Issue de vieilles vignes de Sciaccarello, cette cuvée emblématique tient les promesses de son terroir granitique.
Trascuevas
Artuke
Dégustation
Température de service :
Autour de 18°- 20° - Carafer 2h avant service
Impression de dégustation :
Le nez intense et fin gagne en complexité et en précision à l'oxygénation. Il présente des parfums fruités (fruits rouges mûrs, baies de myrte séchées), épicés et
délicatement boisés (poivre, cannelle, vanille).
En bouche, l'attache est franche, volumineuse. Les tanins sont jeunes mais déjà souples.
Mêlant gourmandise, finesse et élégance, ce vin saura tenir la garde.
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Accords
mets & vin
La Cuvée du Cardinal se mariera avec une viande rouge saignante, de la charcuterie Corse ou une belle côte d'agneau.
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Terroir & Vinification
Issu de vignes de plus de 30 ans, élevage de 18 mois dont 12 en barriques neuves ou de moins de 3 ans
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Cépages
Le Sciaccarellu donne des vins fruités et frais.
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Autour de 18°- 20° - Carafer 2h avant service
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Le nez intense et fin gagne en complexité et en précision à l'oxygénation. Il présente des parfums fruités (fruits rouges mûrs, baies de myrte séchées), épicés et
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En bouche, l'attache est franche, volumineuse. Les tanins sont jeunes mais déjà souples.
Mêlant gourmandise, finesse et élégance, ce vin saura tenir la garde.
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Accord mets & vins
La Cuvée du Cardinal se mariera avec une viande rouge saignante, de la charcuterie Corse ou une belle côte d'agneau.
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Issu de vignes de plus de 30 ans, élevage de 18 mois dont 12 en barriques neuves ou de moins de 3 ans
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