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Cuvée Morgon
Domaine Jean Foillard
Ajaccio blanc
2025
AOC Ajaccio - Domaine Comte Peraldi
AOC Ajaccio
Domaine Comte Peraldi
Vin Blanc Sec
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2028
Vin Blanc Sec
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2028
Vin Blanc Sec - A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2028
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La bouteille de 75 cl
21,00 €
prix net TTC
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Livraison en 3 jours ouvrés offerte dès 150€.
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Ref. : M1FRCPAJBL2575
Un vin blanc frais et minéral
Une bien jolie expression variétale du Vermentinu sur les terrasses granitiques du Domaine Comte Peraldi !
Une bien jolie expression variétale du Vermentinu sur les terrasses granitiques du Domaine Comte Peraldi !
Bourgogne Pinot Noir
Domaine Merlin
Dégustation
Température de service :
Frais mais pas glacé - Entre 10° et 12°
Impression de dégustation :
Ce blanc exhale des parfums gourmands de poire, de pêche et d'amande fraîche, enrichis de subtiles notes florales d'acacia et de touches herbacées de verveine et de romarin.
En bouche, l'attaque vive et charnue déploie un volume suave et gras, parfaitement équilibré par une tension minérale granitique, droite et rafraîchissante. La finale s'étire avec netteté sur une belle persistance saline et subtilement poivrée.
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Accords
mets & vin
A déguster avec un tartare de poissons, des sushis, des fromages corses, une poêlée de supions, un saumon à la plancha pour un repas ou simplement à l'apéro !
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Terroir & Vinification
Réception des raisins puis tri sur table.
Pressurage direct en pressoir pneumatique, 20% après macération pelliculaire.
Débourbage à froid puis fermentation en cuve inox thermorégulée (18-20°C).
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Cépages
Le Vermentinu est le grand cépage blanc traditionnel de Corse, réputé pour son profil aromatique et sa vivacité.
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Vos avis
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Dégustation
Température de service :
Frais mais pas glacé - Entre 10° et 12°
Impression de dégustation :
Ce blanc exhale des parfums gourmands de poire, de pêche et d'amande fraîche, enrichis de subtiles notes florales d'acacia et de touches herbacées de verveine et de romarin.
En bouche, l'attaque vive et charnue déploie un volume suave et gras, parfaitement équilibré par une tension minérale granitique, droite et rafraîchissante. La finale s'étire avec netteté sur une belle persistance saline et subtilement poivrée.
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Accord mets & vins
A déguster avec un tartare de poissons, des sushis, des fromages corses, une poêlée de supions, un saumon à la plancha pour un repas ou simplement à l'apéro !
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Vinification
Réception des raisins puis tri sur table.
Pressurage direct en pressoir pneumatique, 20% après macération pelliculaire.
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Le Vermentinu est le grand cépage blanc traditionnel de Corse, réputé pour son profil aromatique et sa vivacité.
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