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Encierro Bio BIB
Les Passeurs de Vins
Les Eléments Gewurstraminer
2020
AOC Alsace - Domaine Bott-Geyl
AOC Alsace
Domaine Bott-Geyl
Vin Blanc Sec
A déguster jusqu'en 2030
Vin Blanc Sec
A déguster jusqu'en 2030
Vin Blanc Sec - A déguster jusqu'en 2030
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La bouteille de 75 cl
19,90 €
prix net TTC
19,90 €
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Livraison en 3 jours ouvrés offerte dès 150€.
La bouteille de 75 cl
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Ref. : M1FRBGELGE2075
Un vin élégant et équilibré
Ce Gewurztraminer, salué par les critiques pour son intensité aromatique et sa finale persistante, est polyvalent et saura vous ravir lors de nombreuses occasions.
Les techniques viticoles utilisées permettent de produire un vin, qui exprime le mieux possible les qualités uniques du terroir alsacien.
Ce Gewurztraminer, salué par les critiques pour son intensité aromatique et sa finale persistante, est polyvalent et saura vous ravir lors de nombreuses occasions.
Les techniques viticoles utilisées permettent de produire un vin, qui exprime le mieux possible les qualités uniques du terroir alsacien.
Morgon
Domaine Georges Descombes
Dégustation
Température de service :
Boire très frais mais pas glacé, entre 8 et 9°C, à carafer avant le service afin d'exprimer au mieux tout le potentiel du vin.
Impression de dégustation :
Le nez présente des arômes caractéristiques de litchi, de rose, de fleurs d'oranger, de pêche et de mandarine, ainsi que des notes de miel et d'épices (muscade, cardamome, gingembre).
En bouche, le vin est riche et corsé, avec une texture opulente. La richesse du fruit est équilibrée par une acidité agréable et une légère amertume d'écorce d'orange en finale, menant à un arrière-goût sec, poivré et pommé selon certains critiques. Il présente un toucher de douceur résiduelle qui ajoute de la complexité.
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Accords
mets & vin
A déguster l'apéritif avec des amuse-bouche sucés-salés (foie fras, du boudin noir créole) mais aussi une déclinaison de plats asiatiques ou orientaux et ou indiens épicés et aigre doux, des fromages à pâte préssée, une tarte au citron, un parfait aux agrumes.
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Terroir & Vinification
Les raisins sont récoltés à la main dans les vignobles autour de Beblenheim et Zellenberg pour garantir une qualité optimale et éviter d'endommager les fruits.
Les grappes entières sont pressées doucement, en utilisant la force naturelle de gravité dans la cave pour préserver la pureté du jus.
La fermentation est lente et peut durer de trois à six mois dans des cuves en acier inoxydable pour préserver les arômes délicats.
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Cépages
Le Gewurztraminer est un cépage blanc aromatique à peau rose, réputé pour produire des vins blancs intenses, corsés et parfumés, avec des notes distinctives de litchi, de rose et d'épices.
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Vos avis
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Dégustation
Température de service :
Boire très frais mais pas glacé, entre 8 et 9°C, à carafer avant le service afin d'exprimer au mieux tout le potentiel du vin.
Impression de dégustation :
Le nez présente des arômes caractéristiques de litchi, de rose, de fleurs d'oranger, de pêche et de mandarine, ainsi que des notes de miel et d'épices (muscade, cardamome, gingembre).
En bouche, le vin est riche et corsé, avec une texture opulente. La richesse du fruit est équilibrée par une acidité agréable et une légère amertume d'écorce d'orange en finale, menant à un arrière-goût sec, poivré et pommé selon certains critiques. Il présente un toucher de douceur résiduelle qui ajoute de la complexité.
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Accord mets & vins
A déguster l'apéritif avec des amuse-bouche sucés-salés (foie fras, du boudin noir créole) mais aussi une déclinaison de plats asiatiques ou orientaux et ou indiens épicés et aigre doux, des fromages à pâte préssée, une tarte au citron, un parfait aux agrumes.
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Vinification
Les raisins sont récoltés à la main dans les vignobles autour de Beblenheim et Zellenberg pour garantir une qualité optimale et éviter d'endommager les fruits.
Les grappes entières sont pressées doucement, en utilisant la force naturelle de gravité dans la cave pour préserver la pureté du jus.
La fermentation est lente et peut durer de trois à six mois dans des cuves en acier inoxydable pour préserver les arômes délicats.
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Cépages
Le Gewurztraminer est un cépage blanc aromatique à peau rose, réputé pour produire des vins blancs intenses, corsés et parfumés, avec des notes distinctives de litchi, de rose et d'épices.
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La Cave des Contrebandiers, une sélection exclusive et truculente de vins, bulles et spiritueux aux goûts charmeurs, dénichés pour vous hors des sentiers battus : Vins du Sud-Ouest de la France (Bergerac, Cahors, Jurançon…), Espagne (Rioja, Pays Basque, Catalogne…), Italie (Piémont, Toscane, Sicile...), Allemagne (Vallée du Rhin…), Argentine (Patagonie…)…
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