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Cuatro Cortados Veracruz
Manuel Antonio De La Riva
Touraine Sauvignon
2023
AOP Touraine - Domaine Bonnigal-Bodet
AOP Touraine
Domaine Bonnigal-Bodet
Vin Blanc Sec
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2026
Vin Blanc Sec
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2026
Vin Blanc Sec - A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2026
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La bouteille de 75 cl
11,20 €
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Ref. : M1FRAGTOSA2375
Tout en équilibre !
Ce vin blanc bio s'exprime dans un registre du fruit très gourmand où l'exotisme et l'agrume éclatent en bouche.
Merveilleusement bien structuré, le domaine Bonnigal-Bodet nous offre un Sauvignon qui séduit par sa rondeur, sa fraîcheur et son originalité.
Ce vin blanc bio s'exprime dans un registre du fruit très gourmand où l'exotisme et l'agrume éclatent en bouche.
Merveilleusement bien structuré, le domaine Bonnigal-Bodet nous offre un Sauvignon qui séduit par sa rondeur, sa fraîcheur et son originalité.
Le Petit Pont Réserve rosé
Domaine Preignes le Vieux
Dégustation
Température de service :
Autour de 8°-10°
Impression de dégustation :
Le nez est droit et élégant sans exubérance. Il exhale des notes d'agrumes frais (citron, pamplemousse) associées à des touches subtiles de fruits exotiques et de bourgeon de cassis (buis).
En bouhe, l'attaque est vive et tranchante. Le milieu de bouche offre une matière pulpeuse et une belle rondeur aromatique, le tout soutenu par une finale saline et minérale très rafraîchissante.
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Accords
mets & vin
Il est parfait à l'apéritif, avec un plateau de fruits de mer, des Saint-Jacques snackées, des poissons blancs grillés ou un fromage de chèvre local de Loire comme un Valençay ou un Sainte-Maure.
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Terroir & Vinification
Les parcelles ont entre 25 et 55 ans, ce qui apporte de la complexité.
Vendanges manuelles, fermentation courte avec des levures indigènes à basse température, puis élevage court sur lies fines (environ 3 mois).
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Cépages
L'association du Sauvignon blanc et du Sauvignon rose (une mutation rare à la peau rose) crée un équilibre unique.
D'un côté la vivacité, de l'autre de la rondeur, une combinaison qui offre un vin plus complexe, pulpeux et harmonieux en bouche.
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Vos avis
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Dégustation
Température de service :
Autour de 8°-10°
Impression de dégustation :
Le nez est droit et élégant sans exubérance. Il exhale des notes d'agrumes frais (citron, pamplemousse) associées à des touches subtiles de fruits exotiques et de bourgeon de cassis (buis).
En bouhe, l'attaque est vive et tranchante. Le milieu de bouche offre une matière pulpeuse et une belle rondeur aromatique, le tout soutenu par une finale saline et minérale très rafraîchissante.
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Accord mets & vins
Il est parfait à l'apéritif, avec un plateau de fruits de mer, des Saint-Jacques snackées, des poissons blancs grillés ou un fromage de chèvre local de Loire comme un Valençay ou un Sainte-Maure.
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Vinification
Les parcelles ont entre 25 et 55 ans, ce qui apporte de la complexité.
Vendanges manuelles, fermentation courte avec des levures indigènes à basse température, puis élevage court sur lies fines (environ 3 mois).
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Cépages
L'association du Sauvignon blanc et du Sauvignon rose (une mutation rare à la peau rose) crée un équilibre unique.
D'un côté la vivacité, de l'autre de la rondeur, une combinaison qui offre un vin plus complexe, pulpeux et harmonieux en bouche.
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