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Beauroy
Domaine Laurent Tribut
Nout
2018
AOP Margaux - Clos du Jaugueyron
AOP Margaux
Clos du Jaugueyron
Vin Rouge
A déguster jusqu'en 2033
Vin Rouge
A déguster jusqu'en 2033
Vin Rouge - A déguster jusqu'en 2033
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La bouteille de 75 cl
48,10 €
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Ref. : M1FRBKNOUT1875
Un Margaux d'auteur, vibrant et soyeux
Son nom fait référence à la déesse égyptienne du ciel, de l'eau et de la fertilité, symbolisant la quête de pureté et le lien profond avec les éléments qui caractérisent l'approche en biodynamie de Michel Théron.
Grâce à sa forte proportion de Merlot, c'est un Margaux qui se goûte remarquablement bien dès sa jeunesse (3-4 ans), mais qui possède l'acidité et la structure nécessaires pour s'affiner magnifiquement sur plus d'une décennie.
Son nom fait référence à la déesse égyptienne du ciel, de l'eau et de la fertilité, symbolisant la quête de pureté et le lien profond avec les éléments qui caractérisent l'approche en biodynamie de Michel Théron.
Grâce à sa forte proportion de Merlot, c'est un Margaux qui se goûte remarquablement bien dès sa jeunesse (3-4 ans), mais qui possède l'acidité et la structure nécessaires pour s'affiner magnifiquement sur plus d'une décennie.
Labrandie
Lionel Osmin & Cie
Dégustation
Température de service :
A servir légèrement frais autour de 16°-17° (carafer 1h)
Impression de dégustation :
Un nez pur de fruits noirs sauvages, de violette et d'épices douces, suivi d'une bouche en velours, charnue et aérienne, aux tanins d'une finesse d'orfèvre et à la finale fraîche et saline.
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Accords
mets & vin
Idéal avec un magret de canard, un carré d'agneau aux herbes, une pièce de bison grillée, des fromages à pâtes pressées non cuites de caractère, en particulier le Saint-Nectaire fermier.
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Terroir & Vinification
Vendanges entièrement manuelles. Fermentation naturelle en cuves ciment grâce aux levures indigènes. Élevage pendant 12 à 18 mois, combinant de grands foudres de bois, des cuves béton et une proportion mesurée de fûts d'un ou deux vins (très peu de bois neuf).
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Cépages
Le Merlot, étant un cépage précoce, est riche en sucres; ce qui apporte des notes fruitées et des tanins souples.
Le Cabernet Sauvignon finalise avec une structure tannique et une aptitude au vieillissement, avec des notes de fruits rouges (notamment cassis et mûre).
Le Cabernet Franc ajoute un bouquet délicat (fruits rouges cassis, framboise), ainsi qu'un bon équilibre tannique.
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Température de service :
A servir légèrement frais autour de 16°-17° (carafer 1h)
Impression de dégustation :
Un nez pur de fruits noirs sauvages, de violette et d'épices douces, suivi d'une bouche en velours, charnue et aérienne, aux tanins d'une finesse d'orfèvre et à la finale fraîche et saline.
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Accord mets & vins
Idéal avec un magret de canard, un carré d'agneau aux herbes, une pièce de bison grillée, des fromages à pâtes pressées non cuites de caractère, en particulier le Saint-Nectaire fermier.
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Vinification
Vendanges entièrement manuelles. Fermentation naturelle en cuves ciment grâce aux levures indigènes. Élevage pendant 12 à 18 mois, combinant de grands foudres de bois, des cuves béton et une proportion mesurée de fûts d'un ou deux vins (très peu de bois neuf).
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Cépages
Le Merlot, étant un cépage précoce, est riche en sucres; ce qui apporte des notes fruitées et des tanins souples.
Le Cabernet Sauvignon finalise avec une structure tannique et une aptitude au vieillissement, avec des notes de fruits rouges (notamment cassis et mûre).
Le Cabernet Franc ajoute un bouquet délicat (fruits rouges cassis, framboise), ainsi qu'un bon équilibre tannique.
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