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Nebbiolo

rouge
Nebbiolo

Nebbiolo

Nom et étymologie

Son nom vient de l'italien « nebbia » qui signifie neige, en référence à la pruine abondante qui recouvre le raisin à maturité complète.

Les synonymes

Dans le Piémont, le terme varie autour des différentes implantations locales et dénominations géographiques, selon plusieurs orthographes : nebbiolo di piemonte, nebiolo du Piémont, nebbiolo di Barolo, nebbiolo di Barbaresco, nebbiolo di sinistra tanaro, nebbiolo di carema, nebbiolo d'Asti, nebbiolo comune etc. Ailleurs, il est appelé uva spana, spanna, picotener, picotenero, chiavennasca, melasca, melascone.

L'origine géographique

Les nombreuses déclinaisons de son patronyme dans le Piémont inclinent à penser qu'il y a ses origines. Ce cépage noble, connu depuis le 4e siècle, a été célébré par Pierre de Crescence (agronome du 13e siècle).

La ou les filiations

C'est un cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien, de grande similitude avec la freisa originaire également de la même région. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé.

Le potentiel de production

Il donne des vins rouges de grande qualité, sans doute parmi les meilleurs de toute l'Italie ! Cépage tardif, il doit être planté sur les plus belles expositions pour bien mûrir. Riche en tanins et en extrait sec, il exige une vinification précise pour ne pas accentuer sa richesse et sa dureté. Un long vieillissement permet de l'assouplir.

Les plus belles expressions / potentiel oenologique

Généreux et corsé, le nebbiolo donne des vins de grand parfum, à la fois structuré et puissant, aptes à une longue garde. Cépage roi du Barbaresco et du Barolo, il réalise ici des vins de grande complexité, aux notes de cacao, cerise, fruits mûrs, d'épices et de fleurs.

Régions de production

Tous nos vins du cépage
Nebbiolo

6 / 6 résultats

6 / 6 résultats

  • Prix
    • 20-50€
    • Plus de 50€
  • Producteurs
    • Conterno Fantino
    • Pelassa
  • Cépages
    • Barbera
    • Nebbiolo
  • S.E.V.E
    • Erudition
      Des vins de prestige, de valeurs sûres.
    • Vibration
      Des vins de terroir et d'auteurs.
    • Exception
      Des vins rares et précieux.
  • Conterno Fantino, Ginestrino 2016 75 cl Conterno Fantino, Ginestrino 2016 75 cl

    Ginestrino

    25,50 €

    Ginestrino

    2016 Conterno Fantino

    (Vin Rouge)

    Langhe Nebbiolo DOC

    Vibration

    Corsé, fruité, typé

    Commander

    La bouteille de 75 cl

    25,50 €

  • Conterno Fantino, Vignota 2017 75 cl Conterno Fantino, Vignota 2017 75 cl

    Vignota

    25,00 €

    Vignota

    2017 Conterno Fantino

    (Vin Rouge)

    Barbera d'Alba D.O.C.

    Erudition

    Harmonieux, délicat, intense

    Commander

    La bouteille de 75 cl

    25,00 €

  • Conterno Fantino, Vigna del Gris 2016 75 cl Conterno Fantino, Vigna del Gris 2016 75 cl

    Vigna del Gris

    68,00 €

    Vigna del Gris

    2016 Conterno Fantino

    (Vin Rouge)

    Barolo Ginestra

    Exception

    Elegant, puissant, fruité

    Commander

    La bouteille de 75 cl

    68,00 €

  • Conterno Fantino, Vigna Sori Ginestra 2017 75 cl Conterno Fantino, Vigna Sori Ginestra 2017 75 cl

    Vigna Sori Ginestra

    78,00 €

    Vigna Sori Ginestra

    2017 Conterno Fantino

    (Vin Rouge)

    Barolo Ginestra

    Exception

    Intense, structuré, vibrant

    Commander

    La bouteille de 75 cl

    78,00 €

  • Conterno Fantino, MonPrà 2017 75 cl Conterno Fantino, MonPrà 2017 75 cl

    MonPrà

    42,00 €

    MonPrà

    2017 Conterno Fantino

    (Vin Rouge)

    Langhe Rosso D.O.C.

    Vibration

    Sauvage, sensuel, expressif

    Commander

    La bouteille de 75 cl

    42,00 €

  • Pelassa, Barolo 2016 75 cl Pelassa, Barolo 2016 75 cl

    Barolo

    49,00 €

    Barolo

    2016 Pelassa

    (Vin Rouge)

    Barolo D.O.C.G

    Exception

    Equilibré, intense, riche

    Commander

    La bouteille de 75 cl

    49,00 €