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Barolo Ginestra Vigna del Gris
Conterno Fantino
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Vigna Sori Ginestra
2017
DOCG Barolo - Conterno Fantino
DOCG Barolo
Conterno Fantino
Vin Rouge
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2038
Vin Rouge
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2038
Vin Rouge - A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2038
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La bouteille de 75 cl
99,00 €
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Livraison en 3 jours ouvrés offerte dès 150€.
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Ref. : M1ITCFVIGS1775
Un Barolo d'exception, moderne, grand et audacieux .
Le Barolo, est un rouge mythique, l'un des meilleurs au monde ! Conterno Fantino fait partie des quelques domaines au sommet du Barolo dont il est l'un des célèbres producteurs. Reconnu pour la qualité exceptionnelle de ses nebbiolo, son usage prudent du bois pour le vieillissement, son utilisation minime de sulfites jusqu'à la mise en bouteille, font qu'il demeure un chef de file de l'école moderne du Barolo, tout en étant respectueux de l'héritage viticole de la région.
Le Barolo, est un rouge mythique, l'un des meilleurs au monde ! Conterno Fantino fait partie des quelques domaines au sommet du Barolo dont il est l'un des célèbres producteurs. Reconnu pour la qualité exceptionnelle de ses nebbiolo, son usage prudent du bois pour le vieillissement, son utilisation minime de sulfites jusqu'à la mise en bouteille, font qu'il demeure un chef de file de l'école moderne du Barolo, tout en étant respectueux de l'héritage viticole de la région.
Encierro Bio
Les Passeurs de Vins
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Dégustation
Température de service : A servir légèrement frais autour de 16°-17° (dix minutes au frigo).
Impression de dégustation :
Ce vin présente une belle couleur rouge grenat avec des reflets orangés. Au nez, il dégage un bouquet avec des notes rappelant les baies sauvages et la confiture de framboises, la prune, et la violette, mais aussi la réglisse et le tabac.
En bouche, sa saveur sèche, ample, robuste, austère, veloutée et harmonieuse à la fois ravira vos papilles.
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Accords
mets & vin
Ce vin marie merveilleusement bien avec les viandes grillées, les pâtes ou du fromage affiné
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Terroir & Vinification
Macération sur les peaux dans des fermenteurs rotatifs à palettes pendant environ 7 à 10 jours puis vieillement pendant 24 mois en barriques de chêne Frech, suivi de 12 mois en bouteille.
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Cépages
Le Nebbiolo est le plus connu des cépages rouges du Piémont. Il tient son nom de la couleur bleu-gris qu'offre sa pruine abondante au moment des vendanges, dont la couleur rappelle les brumes (nebbia) du Piémont.
Il recherche des expositions sud-sud-est et des altitudes en colline pour parvenir à une maturité parfaite et atteindre une profondeur, une majesté d'expression, aromatique comme gustative.
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Vos avis
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Dégustation
Température de service : A servir légèrement frais autour de 16°-17° (dix minutes au frigo).
Impression de dégustation :
Ce vin présente une belle couleur rouge grenat avec des reflets orangés. Au nez, il dégage un bouquet avec des notes rappelant les baies sauvages et la confiture de framboises, la prune, et la violette, mais aussi la réglisse et le tabac.
En bouche, sa saveur sèche, ample, robuste, austère, veloutée et harmonieuse à la fois ravira vos papilles.
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Accord mets & vins
Ce vin marie merveilleusement bien avec les viandes grillées, les pâtes ou du fromage affiné
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Vinification
Macération sur les peaux dans des fermenteurs rotatifs à palettes pendant environ 7 à 10 jours puis vieillement pendant 24 mois en barriques de chêne Frech, suivi de 12 mois en bouteille.
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Cépages
Le Nebbiolo est le plus connu des cépages rouges du Piémont. Il tient son nom de la couleur bleu-gris qu'offre sa pruine abondante au moment des vendanges, dont la couleur rappelle les brumes (nebbia) du Piémont.
Il recherche des expositions sud-sud-est et des altitudes en colline pour parvenir à une maturité parfaite et atteindre une profondeur, une majesté d'expression, aromatique comme gustative.
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