Pelassa

Description

Pelassa est un domaine familial de 15ha situé à Montà d'Alba. La famille Pelassa a toujours produit du vin mais le domaine a réellement commencé à se développer en 1950.
Mario Pelassa, à tout juste 10 ans, décide qu'il est temps d'aider sa famille. Il remplit alors quelques carafes de Nebbiolo et prend son vélo pour aller vendre le vin à Turin (à 40km de Montà d'Alba).
Le domaine est maintenant dirigé par les enfants de Mario, Daniele et Davide.
De ces débuts modestes, le domaine Pelassa a bien évolué et possède maintenant une belle réputation internationale.
Le domaine travaille dans le plus grand respect de la nature. Ils pratiquent l'agriculture biologique (sans certification) et ont obtenu en 2019 une certification durable italienne : "Sistema di qualità nazionale produzione integrata" (SQNPI).
L'utilisation de soufre y est faible (50 mg/l pour les rouges et 75mg/l pour les blancs, soit deux fois moins que la limite en biologique).

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