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Kliprug Bush Wine Chenin Blanc
Kaapzicht
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Pinotage Rooiland
2021
Stellenbosch - Kaapzicht
Stellenbosch
Kaapzicht
Vin Rouge
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2026
Vin Rouge
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2026
Vin Rouge - A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2026
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La bouteille de 75 cl
26,00 €
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Ref. : M1ASKAPINO2175
Un cépage autochtone du bout du monde.
Ce Pinotage séduit par son nez fruité ainsi que sa finesse en bouche.
Il est parfaitement prêt à être dégusté dès à présent ou dans 5 ans.
Ce Pinotage séduit par son nez fruité ainsi que sa finesse en bouche.
Il est parfaitement prêt à être dégusté dès à présent ou dans 5 ans.
Constance Madiran
Domaine Berthoumieu
Revue de presse
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Platter's GuideLe guide incontournable des vins et des domaines d'Afrique du Sud
90 point
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Dégustation
Température de service :
A servir légèrement frais autour de 14°-15° (20 minutes au frigo).
Impression de dégustation :
La robe est d'une couleur rubis pourpre, assez profonde.
Le nez présente des parfums de cerise noire, de mûre, de prune confite et une subtile pointe de chêne.
La bouche est concentrée, équilibrée et élégante, pleine de fraîcheur avec des arômes de fruits noirs, d'épices et de chêne.
C'est une expression pure et précise de ce cépage caractéristique d'Afrique du Sud.
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Accords
mets & vin
Vous apprécierez toute son ampleur marié avec des viandes rouges grillées, de l'agneau, de la pluma ibérique, de la charcuterie, des plats en sauce aux vins rouge et chocolat, les fromage...
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Terroir & Vinification
Kaapzicht se distingue en cultivant sans irrigation : les vignes sont situées sur les coteaux nord-ouest des Bottelary Hills, sur des sols granitiques et argileux qui bénéficient des brises marines de l'Océan Atlantique.
Les vendanges se font à la main à pleine maturité.
L'élevage en barriques dure 18 mois.
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Cépages
Issu du croisement entre le Pinot Noir et le Cinsault (Hermitage étant le nom usuel, d'où le mot pino-tage), le Pinotage est particulièrement adapté au micro-climat sud-africains plus frais que la normale.
Il présente une palette aromatique unique, qui est devenue au fil des années l'identité du terroir sud-africains.
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Vos avis
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Revue de presse
Platter's GuideLe guide incontournable des vins et des domaines d'Afrique du Sud 90 point
Dégustation
Température de service :
A servir légèrement frais autour de 14°-15° (20 minutes au frigo).
Impression de dégustation :
La robe est d'une couleur rubis pourpre, assez profonde.
Le nez présente des parfums de cerise noire, de mûre, de prune confite et une subtile pointe de chêne.
La bouche est concentrée, équilibrée et élégante, pleine de fraîcheur avec des arômes de fruits noirs, d'épices et de chêne.
C'est une expression pure et précise de ce cépage caractéristique d'Afrique du Sud.
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Accord mets & vins
Vous apprécierez toute son ampleur marié avec des viandes rouges grillées, de l'agneau, de la pluma ibérique, de la charcuterie, des plats en sauce aux vins rouge et chocolat, les fromage...
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Vinification
Kaapzicht se distingue en cultivant sans irrigation : les vignes sont situées sur les coteaux nord-ouest des Bottelary Hills, sur des sols granitiques et argileux qui bénéficient des brises marines de l'Océan Atlantique.
Les vendanges se font à la main à pleine maturité.
L'élevage en barriques dure 18 mois.
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Issu du croisement entre le Pinot Noir et le Cinsault (Hermitage étant le nom usuel, d'où le mot pino-tage), le Pinotage est particulièrement adapté au micro-climat sud-africains plus frais que la normale.
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Bottelary est un lieu magique. C'est un endroit sans prétention ni luxe ostentatoire. C'est une formidable communauté d'agriculteurs authentiques qui font rayonner l'âme de ce lieu.
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