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Chevalier d'Eon Pinot Noir
Domaine Dampt Frères
Les Pampres rouge
2023
AOP Terrasse du Larzac - Domaine Mas Laval
AOP Terrasse du Larzac
Domaine Mas Laval
Vin Rouge
A déguster jusqu'en 2028
Vin Rouge
A déguster jusqu'en 2028
Vin Rouge - A déguster jusqu'en 2028
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La bouteille de 75 cl
16,00 €
prix net TTC
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Livraison en 3 jours ouvrés offerte dès 150€.
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Ref. : M1FRLAPARG2375
Un vin de plaisir immédiat
Qualifiée de « vin de copains » par les critiques et les passionnés, cette cuvée met à l'honneur un fruit croquant et une bouche gourmande, taillée pour un plaisir instantané.
Qualifiée de « vin de copains » par les critiques et les passionnés, cette cuvée met à l'honneur un fruit croquant et une bouche gourmande, taillée pour un plaisir instantané.
Cuvée XB
Domaine La Terrasse d'Elise
Dégustation
Température de service :
Boire autour des 15°-16°, à carafer 1h avant.
Impression de dégustation :
Le nez est expressif et typiquement sudiste. Il s'ouvre sur un panier de fruits rouges et noirs bien mûrs. S'y mêlent des effluves de garrigue, de poivre, de réglisse et une pointe d'épices.
En bouche, l'attaque est souple et charnue. Le milieu de bouche révèle une matière voluptueuse et veloutée, structurée par des tanins fins, fondus et très soyeux. Malgré sa puissance naturelle et sa richesse, le vin conserve une belle fraîcheur qui le rend très digeste.
La finale est gourmande, fruitée et coulante, elle glisse "tout seul" et se prolonge sur des notes réglissées persistantes.
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Accords
mets & vin
Idéal avec des viandes grillées ou des pièces de boeuf aux épices, une épaule d'agneau au four accompagnée d'un gratin dauphinois, un plateau de fromages à pâte molle ou un rôti de porc.
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Terroir & Vinification
Contrairement aux blancs, ce Pampres rouge fait l'objet d'un élevage soigné de 12 mois en foudres et en barriques de chêne français (sans filtration ni collage), ce qui lui confère plus de relief tout en préservant sa souplesse.
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Cépages
L'assemblage de la Syrah, du Grenache, du Mourvèdre et du Carignan est la combinaison reine du Languedoc-Roussillon et de la Vallée du Rhône méridionale.
Souvent résumé sous l'acronyme élargi de "GSM-C", ce quatuor fonctionne en parfaite synergie, car chaque cépage équilibre les défauts des autres.
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Vos avis
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Dégustation
Température de service :
Boire autour des 15°-16°, à carafer 1h avant.
Impression de dégustation :
Le nez est expressif et typiquement sudiste. Il s'ouvre sur un panier de fruits rouges et noirs bien mûrs. S'y mêlent des effluves de garrigue, de poivre, de réglisse et une pointe d'épices.
En bouche, l'attaque est souple et charnue. Le milieu de bouche révèle une matière voluptueuse et veloutée, structurée par des tanins fins, fondus et très soyeux. Malgré sa puissance naturelle et sa richesse, le vin conserve une belle fraîcheur qui le rend très digeste.
La finale est gourmande, fruitée et coulante, elle glisse "tout seul" et se prolonge sur des notes réglissées persistantes.
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Accord mets & vins
Idéal avec des viandes grillées ou des pièces de boeuf aux épices, une épaule d'agneau au four accompagnée d'un gratin dauphinois, un plateau de fromages à pâte molle ou un rôti de porc.
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Vinification
Contrairement aux blancs, ce Pampres rouge fait l'objet d'un élevage soigné de 12 mois en foudres et en barriques de chêne français (sans filtration ni collage), ce qui lui confère plus de relief tout en préservant sa souplesse.
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L'assemblage de la Syrah, du Grenache, du Mourvèdre et du Carignan est la combinaison reine du Languedoc-Roussillon et de la Vallée du Rhône méridionale.
Souvent résumé sous l'acronyme élargi de "GSM-C", ce quatuor fonctionne en parfaite synergie, car chaque cépage équilibre les défauts des autres.
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