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Le Dernier Carré
Domaine Barrère
Frissons
2024
AOP Bourgogne - Domaine Gautheron
AOP Bourgogne
Domaine Gautheron
Vin Blanc Sec
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2028
Vin Blanc Sec
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2028
Vin Blanc Sec - A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2028
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La bouteille de 75 cl
19,90 €
prix net TTC
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Livraison en 3 jours ouvrés offerte dès 150€.
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Ref. : M1FRDGFRIS2475
Un Bourgogne blanc Chardonnay.
Tout commença en 2016, l'année du « Grand Frisson » ressenti dans le vignoble de Chablis et dans le coeur de Cyril Gautheron.
Les gelées de printemps détruisirent la majeure partie de la récolte. Cyril ne se laissa pas abattre et créa cette nouvelle cuvée.
La puissance des Chardonnay sélectionnés lui remonta le moral et donna naissance à « Frissons »
Tout commença en 2016, l'année du « Grand Frisson » ressenti dans le vignoble de Chablis et dans le coeur de Cyril Gautheron.
Les gelées de printemps détruisirent la majeure partie de la récolte. Cyril ne se laissa pas abattre et créa cette nouvelle cuvée.
La puissance des Chardonnay sélectionnés lui remonta le moral et donna naissance à « Frissons »
Chablis Vieilles Vignes
Domaine Dampt Frères
Dégustation
Température de service :
A servir légèrement frais autour de 10°-12° (30 minutes au frigo).
Impression de dégustation :
A l'oeil, une très belle robe or blanc pâle à tendre reflets verts, brillante, lumineuse et limpide.
Le nez s'exprime avec
vivacité dans un bouquet d'agrumes, d'acacia et de fines senteurs de fleurs.
L'attaque est en harmonie avec le nez. On retrouve des arômes de fleurs, de citron et de pain frais.
La finale est
agréable, elle laisse la bouche fraiche et parfumée.
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Accords
mets & vin
Apéritif, fruits de mer, fritures, gougères, tartares de poissons, salade d'été, omelettes, escargots, viandes blanches, marmite du pécheurs, terrines, fromages de chèvre, beaufort, comté...
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Terroir & Vinification
Les vignes sont plantées sur les célèbres sols kimméridgiens et portlandiens de Chablis. Le sol du village de Fleys, en particulier, est unique par sa richesse en escargots fossilisés. Ces sols confèrent au profil aromatique distinctif de la gamme de vins du Domaine Gautheron.
Après les vendanges, les raisins sont immédiatement pressés pour préserver leur fraîcheur, puis fermentés en cuves inox thermorégulées. Après la fermentation malolactique, le vin repose sur ses lies (cellules de levure) pour accroître sa complexité aromatique et sa texture. Une légère filtration est effectuée avant la mise en bouteille.
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Cépages
Le Chardonnay donne de la fraîcheur, de l'élégance et du corps aux vins.
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Vos avis
Aucun avis n'a encore été déposéVous souhaitez donner votre avis sur ce vin ?
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Température de service :
A servir légèrement frais autour de 10°-12° (30 minutes au frigo).
Impression de dégustation :
A l'oeil, une très belle robe or blanc pâle à tendre reflets verts, brillante, lumineuse et limpide.
Le nez s'exprime avec
vivacité dans un bouquet d'agrumes, d'acacia et de fines senteurs de fleurs.
L'attaque est en harmonie avec le nez. On retrouve des arômes de fleurs, de citron et de pain frais.
La finale est
agréable, elle laisse la bouche fraiche et parfumée.
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Accord mets & vins
Apéritif, fruits de mer, fritures, gougères, tartares de poissons, salade d'été, omelettes, escargots, viandes blanches, marmite du pécheurs, terrines, fromages de chèvre, beaufort, comté...
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Vinification
Les vignes sont plantées sur les célèbres sols kimméridgiens et portlandiens de Chablis. Le sol du village de Fleys, en particulier, est unique par sa richesse en escargots fossilisés. Ces sols confèrent au profil aromatique distinctif de la gamme de vins du Domaine Gautheron.
Après les vendanges, les raisins sont immédiatement pressés pour préserver leur fraîcheur, puis fermentés en cuves inox thermorégulées. Après la fermentation malolactique, le vin repose sur ses lies (cellules de levure) pour accroître sa complexité aromatique et sa texture. Une légère filtration est effectuée avant la mise en bouteille.
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Le Chardonnay donne de la fraîcheur, de l'élégance et du corps aux vins.
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