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Sancerre blanc
Domaine Serge Laloue
Métiss blanc
2023
AOC Alsace - Domaine Bott-Geyl
AOC Alsace
Domaine Bott-Geyl
Vin Blanc Sec
A déguster jusqu'en 2029
Vin Blanc Sec
A déguster jusqu'en 2029
Vin Blanc Sec - A déguster jusqu'en 2029
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La bouteille de 75 cl
14,50 €
prix net TTC
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Livraison en 3 jours ouvrés offerte dès 150€.
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Ref. : M1FRBGMEBL2375
Un vin de précision
La cuvée Métiss est une exception dans le paysage alsacien, traditionnellement focalisé sur des vins faits d'un seul cépage pour créer un équilibre que chaque cépage n'aurait pas seul. C'est ce mélange qui lui donne son nom de "Métiss".
Cette cuvée est travaillée pour être accessible, fraîche et fruitée dès sa jeunesse.
La cuvée Métiss est une exception dans le paysage alsacien, traditionnellement focalisé sur des vins faits d'un seul cépage pour créer un équilibre que chaque cépage n'aurait pas seul. C'est ce mélange qui lui donne son nom de "Métiss".
Cette cuvée est travaillée pour être accessible, fraîche et fruitée dès sa jeunesse.
Crianza Marquès del Villar
Les Passeurs de Vins
Dégustation
Température de service :
Boire très frais mais pas glacé, autour de 10°C.
Impression de dégustation :
Élégant et parfumé, il dévoile au nez des notes vives de combava, de chèvrefeuille et de citronnelle.
La bouche, fraîche et vive, est équilibrée par la douceur délicate de la poire et une acidité fine et persistante.
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Accords
mets & vin
Vous pouvez le déguster en apéritif, avec de la charcuterie et des terrines de volailles, du poisson ou des coquillages ou des terrines de poissons, des viandes blanches, des quiches et tartes flambées.
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Terroir & Vinification
La vinification de la cuvée Métiss repose sur une approche minimaliste et naturelle, certifiée biologique et biodynamique.
L'objectif est de préserver la pureté du fruit et l'expression du terroir alsacien grâce à une méthode naturelle, sans artifice.
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Cépages
Le Muscat d'Alsace se distingue par son parfum intense de raisin frais et ses notes florales marquées. Il apporte le côté aromatique et "croquant" au vin.
Le Riesling, considéré comme le roi des vins d'Alsace, apporte la structure et l'élégance. C'est lui qui donne au mélange sa vivacité (acidité) et ses notes d'agrumes (citron, pamplemousse) ou de fleurs blanches. Il assure une bonne garde et une sensation de fraîcheur.
Le Chasselas, plus discret, sert de liant : il apporte de la souplesse et de la fluidité, rendant le vin plus facile à boire et moins complexe que s'il n'y avait que du Riesling.
Le Pinot Blanc apporte de la rondeur et du corps au vin sans écraser les autres arômes.
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Vos avis
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Dégustation
Température de service :
Boire très frais mais pas glacé, autour de 10°C.
Impression de dégustation :
Élégant et parfumé, il dévoile au nez des notes vives de combava, de chèvrefeuille et de citronnelle.
La bouche, fraîche et vive, est équilibrée par la douceur délicate de la poire et une acidité fine et persistante.
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Accord mets & vins
Vous pouvez le déguster en apéritif, avec de la charcuterie et des terrines de volailles, du poisson ou des coquillages ou des terrines de poissons, des viandes blanches, des quiches et tartes flambées.
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Vinification
La vinification de la cuvée Métiss repose sur une approche minimaliste et naturelle, certifiée biologique et biodynamique.
L'objectif est de préserver la pureté du fruit et l'expression du terroir alsacien grâce à une méthode naturelle, sans artifice.
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Cépages
Le Muscat d'Alsace se distingue par son parfum intense de raisin frais et ses notes florales marquées. Il apporte le côté aromatique et "croquant" au vin.
Le Riesling, considéré comme le roi des vins d'Alsace, apporte la structure et l'élégance. C'est lui qui donne au mélange sa vivacité (acidité) et ses notes d'agrumes (citron, pamplemousse) ou de fleurs blanches. Il assure une bonne garde et une sensation de fraîcheur.
Le Chasselas, plus discret, sert de liant : il apporte de la souplesse et de la fluidité, rendant le vin plus facile à boire et moins complexe que s'il n'y avait que du Riesling.
Le Pinot Blanc apporte de la rondeur et du corps au vin sans écraser les autres arômes.
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