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Les Vingt Lieux Dits
Domaine du Bel Air
Prinsipi
2025
DOC Langhe - Conterno Fantino
DOC Langhe
Conterno Fantino
Vin Blanc Sec
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2030
Vin Blanc Sec
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2030
Vin Blanc Sec - A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2030
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La bouteille de 75 cl
22,00 €
prix net TTC
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Livraison en 3 jours ouvrés offerte dès 150€.
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Ref. : M1ITCFBIPR2575
Un blanc frais, croquant, très agréable à boire.
Prinsipi, issu de la petite parcelle de vigne du même nom, a été développé comme un vin 100% Chardonnay et "petit frère" du Bastia, mais avec plus de fraîcheur et de légèreté grâce au Manzoni Bianco.
Ce qui le distingue également du célèbre Chardonnay, c'est l'élevage en acier inoxydable.
Prinsipi, issu de la petite parcelle de vigne du même nom, a été développé comme un vin 100% Chardonnay et "petit frère" du Bastia, mais avec plus de fraîcheur et de légèreté grâce au Manzoni Bianco.
Ce qui le distingue également du célèbre Chardonnay, c'est l'élevage en acier inoxydable.
Sauvignon Blanc
Oliver Zeter
Dégustation
Température de service :
A servir frais autour de 8°-10°
Impression de dégustation :
De couleur jaune paille, son parfum dégage des notes d'agrumes, de cèdre, de citron vert, de thym et une touche de fruits tropicaux.
En bouche, il est frais et savoureux. vous retrouvez les arômes, avec de subtiles nuances de noisettes, notes minérales mêlées à des épices piquantes telles que le poivre blanc et la muscade qui s'ouvrent plus ouvertement en finale.
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Accords
mets & vin
C'est un vin idéal dès les antipasti, avec des salades, des poissons pochés ou grillés ou frits, des fruits de mer, des crustacés, des asperges.
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Terroir & Vinification
Les vignes sont situées entre 200-580m à Monforte d'Alba, sur des sols sableux, limon et calcaires.
Les vendanges sont faites à la main, avec une courte macération à froid, une fermentation en inox avec des levures indigènes, puis quelques mois d'affinage.
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Cépages
Le Chardonnay donne de l'élégance et du corps aux vins.
Le Manzoni Bianco, qui est un croisement entre le Riesling et le Pinot Blanc, apporte de la fraîcheur à l'assemblage.
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Dégustation
Température de service :
A servir frais autour de 8°-10°
Impression de dégustation :
De couleur jaune paille, son parfum dégage des notes d'agrumes, de cèdre, de citron vert, de thym et une touche de fruits tropicaux.
En bouche, il est frais et savoureux. vous retrouvez les arômes, avec de subtiles nuances de noisettes, notes minérales mêlées à des épices piquantes telles que le poivre blanc et la muscade qui s'ouvrent plus ouvertement en finale.
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Accord mets & vins
C'est un vin idéal dès les antipasti, avec des salades, des poissons pochés ou grillés ou frits, des fruits de mer, des crustacés, des asperges.
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Vinification
Les vignes sont situées entre 200-580m à Monforte d'Alba, sur des sols sableux, limon et calcaires.
Les vendanges sont faites à la main, avec une courte macération à froid, une fermentation en inox avec des levures indigènes, puis quelques mois d'affinage.
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Le Chardonnay donne de l'élégance et du corps aux vins.
Le Manzoni Bianco, qui est un croisement entre le Riesling et le Pinot Blanc, apporte de la fraîcheur à l'assemblage.
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