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  • Fleur de Pedesclaux
Tomàs Cusiné, Llebre 2021 150 cl

Llebre
Tomàs Cusiné

Château Pedesclaux, Fleur de Pedesclaux 2016 75 cl

Fleur de Pedesclaux
2016

AOP Pauillac - Château Pedesclaux

AOP Pauillac
Château Pedesclaux

Vin Rouge
A déguster jusqu'en 2026

Vin Rouge
A déguster jusqu'en 2026

Vin Rouge - A déguster jusqu'en 2026

Erudition

Gourmand, souple, frais

Un vin charmeur

Le domaine résume souvent cette cuvée par une jolie métaphore : "C'est une fleur qui s'ouvre dès qu'on l'approche"...
La cuvée s'appuie historiquement sur une plus forte proportion de Merlotce qui confère au vin une texture beaucoup plus ronde, tendre et veloutée dès sa jeunesse, atténuant la rigueur tannique typique des grands Pauillac.

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La bouteille de 75 cl
32,50 €
prix net TTC

Livraison en 3 jours ouvrés offerte dès 150€.

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Ref. : M1FRAUFLPE1675

Un vin charmeur

Le domaine résume souvent cette cuvée par une jolie métaphore : "C'est une fleur qui s'ouvre dès qu'on l'approche"...
La cuvée s'appuie historiquement sur une plus forte proportion de Merlotce qui confère au vin une texture beaucoup plus ronde, tendre et veloutée dès sa jeunesse, atténuant la rigueur tannique typique des grands Pauillac.
M Chapoutier, Les Granilites 2023 75 cl

Les Granilites
M Chapoutier

Dégustation

Dégustation

Température de service :
A servir légèrement frais autour de 16°-18°

Impression de dégustation :
Un nez très expressif et printanieroù on retrouve des éclats intenses de petits fruits rouges et noirs croquants (fraise gariguette, framboise, mûre sauvage) entremêlés de notes florales subtiles de violette et de fleurs blanches.
En bouche, l'attaque est fraîche et aérienne. Le milieu de bouche offre une matière gourmande soutenue par des tanins soyeux, fins et fondus. La finale est sapide, digeste et s'étire sur une belle fraîcheur calcaire

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Accords
mets & vin

Ce vin s'accorde magnifiquement avec un agneau confit au thym, un magret de canard aux petits fruits rouges, des pièces de boeuf grillées ou des gibiers à plumes, un plateau de fromages à pâte pressée non cuite (comme du Saint-Nectaire).

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Accords mets & vins

Terroir & Vinification

Après un encuvage gravitaire sans pompage, le vin est élevé sous bois pendant 12 à 16 mois.
Afin de préserver la fraîcheur du fruit sans l'écraser, le domaine utilise seulement un tiers de barriques neuves, complété par des barriques de un ou deux vins.

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Cépages

Le Merlot lui apporte sa rondeur et ses arômes de petits fruits rouges (cerise, framboise), tandis que le Cabernet Sauvignon structure discrètement la fin de bouche.

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Cépages

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Température de service :
A servir légèrement frais autour de 16°-18°

Impression de dégustation :
Un nez très expressif et printanieroù on retrouve des éclats intenses de petits fruits rouges et noirs croquants (fraise gariguette, framboise, mûre sauvage) entremêlés de notes florales subtiles de violette et de fleurs blanches.
En bouche, l'attaque est fraîche et aérienne. Le milieu de bouche offre une matière gourmande soutenue par des tanins soyeux, fins et fondus. La finale est sapide, digeste et s'étire sur une belle fraîcheur calcaire

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Ce vin s'accorde magnifiquement avec un agneau confit au thym, un magret de canard aux petits fruits rouges, des pièces de boeuf grillées ou des gibiers à plumes, un plateau de fromages à pâte pressée non cuite (comme du Saint-Nectaire).

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Accords Mets & Vins

Vinification

Après un encuvage gravitaire sans pompage, le vin est élevé sous bois pendant 12 à 16 mois.
Afin de préserver la fraîcheur du fruit sans l'écraser, le domaine utilise seulement un tiers de barriques neuves, complété par des barriques de un ou deux vins.

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Vinification

Cépages

Le Merlot lui apporte sa rondeur et ses arômes de petits fruits rouges (cerise, framboise), tandis que le Cabernet Sauvignon structure discrètement la fin de bouche.

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