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Pies Negros
Artuke
Le Dauphin d'Olivier blanc
2023
AOP Pessac-Léognan - Château Olivier
AOP Pessac-Léognan
Château Olivier
Vin Blanc Sec
A déguster jusqu'en 2030
Vin Blanc Sec
A déguster jusqu'en 2030
Vin Blanc Sec - A déguster jusqu'en 2030
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La bouteille de 75 cl
22,90 €
prix net TTC
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Livraison en 3 jours ouvrés offerte dès 150€.
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Ref. : M1FROLDABL2375
Un vin qui permet d'accéder à la connaissance du grand vin
C'est un vin accessible offrant un excellent rapport qualité-prix pour découvrir le terroir de Léognan.
Il est salué pour sa fraîcheur moderne et est proche de son grand frère, un grand cru classé de Graves.
C'est un vin accessible offrant un excellent rapport qualité-prix pour découvrir le terroir de Léognan.
Il est salué pour sa fraîcheur moderne et est proche de son grand frère, un grand cru classé de Graves.
Tres Picos
Bodegas Borsao
Dégustation
Température de service :
Boire très frais mais pas glacé, autour des 10°-12°.
Impression de dégustation :
Au nez, on découvre des notes de fruits secs torréfiés et de poire compotée.
La bouche, onctueuse et concentrée, évoque la noisette et l'orange confite.
La sucrosité qui se révèle en finale vient peaufiner une impression de plénitude qui conserve un côté aérien.
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Accords
mets & vin
A marier avec un carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes ou asperges sauce mousseline, un filet de bar grillé, un risotto aux gambas ou une volaille à la crème, un chèvre affiné ou un Comté 12 mois.
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Terroir & Vinification
Récoltés manuellement, les raisins sont triés méticuleusement avant un pressurage pneumatique doux.
La fermentation et l'élevage de 9 à 10 mois sur lies fines, avec 35 % de barriques neuves, apportent onctuosité et complexité tout en préservant la fraîcheur du fruit.
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Cépages
Le Sauvignon blanc apporte la fraîcheur, l'acidité vive et des arômes intenses d'agrumes et de fruits exotiques, tandis que le Sémillon donne au vin sa structure, son côté onctueux (le "gras") et des notes de miel.
Ensemble, ils allient éclat aromatique et richesse en bouche.
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Vos avis
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Dégustation
Température de service :
Boire très frais mais pas glacé, autour des 10°-12°.
Impression de dégustation :
Au nez, on découvre des notes de fruits secs torréfiés et de poire compotée.
La bouche, onctueuse et concentrée, évoque la noisette et l'orange confite.
La sucrosité qui se révèle en finale vient peaufiner une impression de plénitude qui conserve un côté aérien.
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Accord mets & vins
A marier avec un carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes ou asperges sauce mousseline, un filet de bar grillé, un risotto aux gambas ou une volaille à la crème, un chèvre affiné ou un Comté 12 mois.
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Vinification
Récoltés manuellement, les raisins sont triés méticuleusement avant un pressurage pneumatique doux.
La fermentation et l'élevage de 9 à 10 mois sur lies fines, avec 35 % de barriques neuves, apportent onctuosité et complexité tout en préservant la fraîcheur du fruit.
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Cépages
Le Sauvignon blanc apporte la fraîcheur, l'acidité vive et des arômes intenses d'agrumes et de fruits exotiques, tandis que le Sémillon donne au vin sa structure, son côté onctueux (le "gras") et des notes de miel.
Ensemble, ils allient éclat aromatique et richesse en bouche.
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La Cave des Contrebandiers, une sélection exclusive et truculente de vins, bulles et spiritueux aux goûts charmeurs, dénichés pour vous hors des sentiers battus : Vins du Sud-Ouest de la France (Bergerac, Cahors, Jurançon…), Espagne (Rioja, Pays Basque, Catalogne…), Italie (Piémont, Toscane, Sicile...), Allemagne (Vallée du Rhin…), Argentine (Patagonie…)…
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