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Rosso di Montalcino
Le Ragnaie
Paso Las Manas
2023
DOC Rioja - Artuke
DOC Rioja
Artuke
Vin Rouge
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2033
Vin Rouge
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2033
Vin Rouge - A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2033
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La bouteille de 75 cl
44,00 €
prix net TTC
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Livraison en 3 jours ouvrés offerte dès 150€.
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Ref. : M1ESARPASO2375
Un vin rouge bien structuré, expressif.
Le nom « Paso Las Mañas » vient d'une tradition qui est célébrée le 7 décembre et consiste en des jeunes du village qui brûlent des bottes de lavande (« leurs mañas ») en parcourant la ville et en effrayant les mauvais esprits.
Le chêne vert sur l'étiquette est une représentation du chêne réel du vignoble El Chorro.
Le nom « Paso Las Mañas » vient d'une tradition qui est célébrée le 7 décembre et consiste en des jeunes du village qui brûlent des bottes de lavande (« leurs mañas ») en parcourant la ville et en effrayant les mauvais esprits.
Le chêne vert sur l'étiquette est une représentation du chêne réel du vignoble El Chorro.
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Amarone della Valpolicella
Cantine di Verona
Dégustation
Température de service :
A servir légèrement frais autour de 14°-15° (20 minutes au frigo).
Impression de dégustation :
Au nez, se distinguent des arômes de fruits rouges tels que les cerises et les fraises, accompagnés d'une subtile touche de mûres, d'épices douces et de nuances herbacées.
En bouche, il est équilibré et frais, avec des tanins doux et une finale persistante.
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Accords
mets & vin
A déguster avec de lasagnes bolognaises, une tarte à la tomate, du poulet, des viandes rouges.
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Terroir & Vinification
Le Tempranillo du Paso las Mañas provient d'une seule parcelle, El Chorro, plantée entre 1999 et 2013 sur des sols argilo-calcaires.
Les raisins sont récoltés à la main et égrappés avant la fermentation dans des cuves en acier inoxydable de 12 000 litres.
Le vin subit une fermentation malolactique complète en acier inoxydable, avec 15 % en fûts de chêne neufs.
Il est ensuite élevé pendant 12 à 16 mois dans des foudres de chêne français de 500 litres.
Le vin est ensuite mis en bouteille avec une filtration douce et sans stabilisation.
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Cépages
Authentique variété espagnole, c'est le principal cépage des vins de Rioja. Son nom viendrait de l'espagnol « temprano » qui signifie « tôt », du fait qu'il mûrit plusieurs semaines plus tôt que la plupart des raisins rouges espagnols.
Ici, le Tempranillo est issu de vignes de 20 ans, âge suffisant pour conférer au cépage ses caractéristiques variétales. Elles sont situées au coeur du meilleur terroir de la Rioja Alavesa.
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Dégustation
Température de service :
A servir légèrement frais autour de 14°-15° (20 minutes au frigo).
Impression de dégustation :
Au nez, se distinguent des arômes de fruits rouges tels que les cerises et les fraises, accompagnés d'une subtile touche de mûres, d'épices douces et de nuances herbacées.
En bouche, il est équilibré et frais, avec des tanins doux et une finale persistante.
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Accord mets & vins
A déguster avec de lasagnes bolognaises, une tarte à la tomate, du poulet, des viandes rouges.
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Vinification
Le Tempranillo du Paso las Mañas provient d'une seule parcelle, El Chorro, plantée entre 1999 et 2013 sur des sols argilo-calcaires.
Les raisins sont récoltés à la main et égrappés avant la fermentation dans des cuves en acier inoxydable de 12 000 litres.
Le vin subit une fermentation malolactique complète en acier inoxydable, avec 15 % en fûts de chêne neufs.
Il est ensuite élevé pendant 12 à 16 mois dans des foudres de chêne français de 500 litres.
Le vin est ensuite mis en bouteille avec une filtration douce et sans stabilisation.
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Cépages
Authentique variété espagnole, c'est le principal cépage des vins de Rioja. Son nom viendrait de l'espagnol « temprano » qui signifie « tôt », du fait qu'il mûrit plusieurs semaines plus tôt que la plupart des raisins rouges espagnols.
Ici, le Tempranillo est issu de vignes de 20 ans, âge suffisant pour conférer au cépage ses caractéristiques variétales. Elles sont situées au coeur du meilleur terroir de la Rioja Alavesa.
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