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  • El Chocolatero
Le Ragnaie, Brunello di Montalcino 2011 150 cl

Brunello di Montalcino
Le Ragnaie

Les Passeurs de Vins, El Chocolatero 2015 75 cl

El Chocolatero
2015

D.O. Cariñena - Les Passeurs de Vins

D.O. Cariñena
Les Passeurs de Vins

Vin Rouge Sec
A déguster dès maintenant et jusqu'en 2022.

Vin Rouge Sec
A déguster dès maintenant et jusqu'en 2022.

Vin Rouge Sec - A déguster dès maintenant et jusqu'en 2022.

Sincère, intense, fruité

Un rouge facile, énergique, et gourmand.

C'est à Cariñena que tout a commencé. C'est du coeur de la vallée de l'Ebre et de son paysage pierreux et austère que vient la famille de Lionel. Né en 1930, son grand-père était le fils du chocolatier de Badules à quelques kms du village de Cariñena.
El « chocolatero » c'était le surnom de son père. C'est donc tout naturellement dans ce vignoble qu'il a cherché un producteur pour cette cuvée « El Chocolatero » qui résume finalement toute son histoire.

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La bouteille de 75 cl
5,90 €

Livraison en 3 jours ouvrés offerte dès 100€.

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Ref. : M1ESPACHOC1575

Borsao, Tocado 2016 75 cl

Tocado
Borsao

Dégustation

Température de service : A servir légèrement frais autour de 14°-15° (20 minutes au frigo).

Impression de dégustation : Un rouge facile comme on les aime, le bouquet révèle d'envoutants parfums de fruits rouges mûrs accompagnés de notes florales et épicées.
Il déploie un grand jus plein et coloré, marqué par les notes de fruits, de rose, de cerise burlat, de framboise juteuse.
C'est un vin bien équilibré, harmonieux et très bien structuré. Il termine agréable et gourmand, rond avec des tannins souples. Un séducteur né !

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Accords
mets & vin

Un bon petit vin de copain, parfait sur vos charcuteries ibériques ou vos soirées tapas.
Mais aussi avec un chili con carne ; une souris d'agneau aux épices ; Kebabs d'agneau et raïta à la menthe ; des empanadas à la viande ; du porc au caramel ou des Penne rigate sauce arrabiata...

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Terroir & Vinification

de calcaire rougeâtre et d'ardoise.
La vinification est traditionnelle. La fermentation se déroule en cuve acier inoxydable.

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Cépages

Traditionnellement, les cépages rouges cultivés dans la région sont le Grenache, le Mazuelo et le Juan Ibañez.
Depuis quelques années, ils sont complétés, par du Tempranillo et du Cabernet Sauvignon.
Le Grenache, se prête bien à l´élaboration de vins jeunes, le Tempranillo est idéal pour l'équilibre en arôme, couleur et acidité et le Cabernet Sauvignon produit des vins colorés, riches en tanins.

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4.2

23 clients

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Dégustation

Température de service : A servir légèrement frais autour de 14°-15° (20 minutes au frigo).

Impression de dégustation : Un rouge facile comme on les aime, le bouquet révèle d'envoutants parfums de fruits rouges mûrs accompagnés de notes florales et épicées.
Il déploie un grand jus plein et coloré, marqué par les notes de fruits, de rose, de cerise burlat, de framboise juteuse.
C'est un vin bien équilibré, harmonieux et très bien structuré. Il termine agréable et gourmand, rond avec des tannins souples. Un séducteur né !

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Accord mets & vins

Un bon petit vin de copain, parfait sur vos charcuteries ibériques ou vos soirées tapas.
Mais aussi avec un chili con carne ; une souris d'agneau aux épices ; Kebabs d'agneau et raïta à la menthe ; des empanadas à la viande ; du porc au caramel ou des Penne rigate sauce arrabiata...

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Vinification

de calcaire rougeâtre et d'ardoise.
La vinification est traditionnelle. La fermentation se déroule en cuve acier inoxydable.

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Cépages

Traditionnellement, les cépages rouges cultivés dans la région sont le Grenache, le Mazuelo et le Juan Ibañez.
Depuis quelques années, ils sont complétés, par du Tempranillo et du Cabernet Sauvignon.
Le Grenache, se prête bien à l´élaboration de vins jeunes, le Tempranillo est idéal pour l'équilibre en arôme, couleur et acidité et le Cabernet Sauvignon produit des vins colorés, riches en tanins.

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